Per un secondo piatto di carne dietetico e leggero, ecco la ricetta dello Stufato di Vitello con Miglio e Timo: un secondo piatto di carne semplice da preparare, gustoso e con solo 530 calorie.
RICETTA STUFATO DI VITELLO CON MIGLIO E TIMO (secondo piatto carne da 530 calorie)
INGREDIENTI: 100 grammi di carne di vitello a cubetti oppure a fette, 90 grammi di miglio, brodo vegetale, 1 cipolla rossa, 5-6 carotine, olio extravergine di oliva, pepe, timo macinato.
PREPARAZIONE: imposta il forno a 180°, intanto scalda 2 cucchiaini di olio in una casseruola. Aggiungi 100 grammi di vitello a cubetti o a fette, una cipolla rossa a tocchetti, pepe. Fai rosolare, unisci mezzo bicchiere d’ acqua, timo macinato, 5-6 carotine sbucciate e pulite. Fai bollire, poi inforna per 20 minuti. Mescola di tanto in tanto.
Fai tostare in una padella 90 grammi di miglio, poi aggiungi 80 ml di brodo vegetale. Quando bolle abbassa la fiamma e fai cuocere per 18 minuti.
Togli dal fuoco, fai riposare qualche minuto. Unisci allo sufato e servi.
Per un secondo piatto di carne e verdure light, ecco la ricetta dei Fagottini con le Verze ripieni di carne: un piatto dietetico con solo 205 calorie a porzione. In questa ricetta light viene usato il cumino che ha proprietà benefiche anche contro le tossine e la cellulite.
Per gli amanti del salmone, da usare come antipasto oppure come secondo piatto di pesce, ecco una ricetta facile, veloce e dietetica per preparare il Salmone agli Aromi. Si tratta di una ricetta veloce e light con solo 190 calorie a porzione. Nella ricetta del salmone agli aromi viene usato anche l’ anice stellato che ha molte proprietà per la salute e per il benessere.
Per un secondo piatto di carne light e dietetico, ecco la ricetta del filetto di maiale arrosto: una ricetta dietetica con solo 370 calorie a porzione. In questa ricetta di carne viene usato il cardamono, che ha molte proprietà benefiche per la salute e per il benessere.