Io Benessere Blog

Ricetta Granita di Anguria con spiedini alla frutta: dessert fresco e dietetico da 90 Kcalorie a porzione

admin — Thu, 29 Jul 2010 11:01:05 +0000

La granita è l’ ideale per l’ estate. E’ possibile crare una granita con la frutta anche in casa con una ricetta light e dietetica. Ecco allora la ricetta della Granita di Anguria: un dessert fresco e dietetico con solo 90 kcalorie a porzione.

RICETTA GRANITA DI ANGURIA (da 90 kcalorie a porzione)

INGREDIENTI per 8 persone: 1kg di anguria, 2 cucchiai di sciroppo di granatina, 8 lunghi stuzzicadenti da spiedini, 200 grammi di ciliegie mature, 4 pesche noci, 8 albicocche, 1 limone, 50 grammi di gocce di cioccolato, 2 vaschette di ghiaccio, qualche foglia di menta per decorare.

PREPARAZIONE: lavare bene la frutta sotto acqua corrente senza sbucciarla; affettare la frutta a spicchi. Lavare e snocciolare le ciliegie, infilzarle sugli stuzzicadenti lunghi con gli spicchi di pesche e di albicocche, alternando la frutta con qualche fogliolina di menta. Spruzzare gli spiedini di frutta con il succo di limone in modo da mantenere la frutta chiara e mettere gli spiedini in frigorifero. Tagliare a pezzetti l’ anguria e solo quando è il momento di servire frullare l’ anguria con il ghiaccio a cubetti e i 2 cucchiai di sciroppo di granatina, fino ad ottenere una morbida granita. Mescolare le gocce di cioccolato, che sembreranno i semini dell’ anguria, ma daranno un pò di golosità alla ricetta. Prendere 8 bicchieri alti da bibita, aggiungere la granita di anguria e mettere in ognuno uno spiedino di frutta, portare subito in tavola.

Ricetta Sorbetto al Tè a Menta: dessert dietetico da 50 Kcalorie a porzione. Il sorbetto light dell’ Estate

admin — Thu, 29 Jul 2010 10:41:05 +0000

Una bevanda fresca per l’ estate è il Sorbetto al Tè e Menta, da gustare da solo o a fine pasto come dessert in alternativa al dolce. Ecco quindi la ricetta per preparare un sorbetto light e dietetico da 50 kcalorie.

RICETTA SORBETTO AL Tè E MENTA (50 kcalorie a porzione)

INGREDIENTI per 8 perone: 750 ml d’ acqua, 100 grammi di zucchero, 6 cucchiaini di tè nero in foglie, 40 grammi di menta fresca in foglie.

PREPARAZIONE: in un pentolino far bollire a fiamma media l’ acqua e lo zucchero per 1 minuto. Spegnere la fiamma, togliere dal fuoco, aggiungere le foglie di tè nero e lasciare in infusione per 5 minuti; filtrare perfettamente in modo da eliminare ogni traccia delle foglie di tè. Aggiungere le foglie di menta, già passate con un panno umido (tenere da parte qualche fogliolina di menta per decorare il sorbetto). Lasciare la menta fino a quando il tè non è perfettamente freddo (volendo, si può preparare l’ infuso anche il giorno prima). Quando il tè è completamente freddo, filtrare ancora una volta il liquido. Strizzare bene le foglie di menta per estrarre tutto il succo. A questo punto mettere il composto in un contenitore di plastica e poi metterlo in freezer. Dopo 40 minuti togliere il contenitore e, con un cucchiaio, mescolare il composto. Rimettere in freezer e, dopo 30 minuti, ripetere la stessa operazione, in modo da separare i cristalli di ghiaccio.
Al momento di servire, decorare il sorbetto con foglioline di menta e, se volete, con qualche frutto estivo a scelta.

Ricette dietetiche pesce: ricetta Polpo con Patate. Secondo piatto di pesce da 310 kcalorie a porzione

admin — Tue, 27 Jul 2010 13:02:32 +0000

La ricetta del Polpo con Patate è un secondo piatto di pesce dietetico da 310 chilo-calorie a porzione.

RICETTA POLPO CON PATATE (secondo piatto pesce da 310 kcalorie a porzione)

INGREDIENTI per 4 persone: 1 polpo da 1kg, 3-4 grosse patate, mezza cipolla, 1 costa di sedano, prezzemolo fresco tritato, alloro, 1 carota, 2 limoni, 1 cucchiaio di aceto, olio extravergine d’ oliva, sale.

PREPARAZIONE: pulire e lavare la cipolla eliminando le foglie esterne, pulire la costa di sedano, pelare e lavare la carota. Portare ad ebollizione abbondante acqua con una foglia d’ alloro, le verdure pulite e un cucchiaio d’ aceto. Se il polpo non è stato pulito, rovesciare la sacca del polpo ed eliminare le interiora. Rigirare la sacca, togliere gli occhi e, con un coltellino, eliminare il becco, tutto senza rompere le carni del polpo. Lavare il polpo bene sotto l’ acqua corrente e batterlo con un batticarne per qualche minuto per rendere più tenera la carne. Quando l’ acqua bolle, tenendo il polpo per il corpo, immergere i tentacoli lentamente nell’ acqua e sollevarli subito. Ripetere l’ operazione 4-5 volte. In questo modo i tentacoli si arricceranno e, una volta cotto, il polpo risulterà più morbido. Immergere poi tutto il polpo nell’ acqua, abbassare il fuoco al minimo, in modo che l’ acqua bolla leggermente. Coprire con un coperchio e portare a cottura in 40 minuti.

Togliere il polpo dall’ acqua, spellare il corpo e i tentacoli e tagliare tutto in pezzi di circa 2 cm. Mentre il polpo cuoce, lessare a parte le patate con la buccia, ben pulite, per circa 30-35 minuti a seconda della grandezza. Basterà pungerle con uno stuzzicadenti per verificarne la cottura. Scolare, spellare e tagliare le patate a pezzi grossi. In una ciotola capiente riunire il polpo e le patate, spolverare generosamente con prezzemolo fresco tritato, salare e condire con 2 cucchiai d’ olio mescolati con il succo di 2 limoni.

Ricette Light: Ricetta Insalata di Melone e Prosciutto con misticanza di insalata. Da 150 Kcalorie a porzione

admin — Tue, 27 Jul 2010 12:41:39 +0000

Per l’ estate l’ ideale sono ricette light e fresche. Ecco quindi la ricetta dell’ Insalata di Melone e Prosciutto con misticanza di insalata: un antipasto o secondo piatto da solo 150 chilo-calorie a porzione.
Per la preparazione di questa ricetta dietetica è meglio usare una misticanza di insalata con un gusto piuttosto piccantino e quindi con prevalenza di ruchetta, così da bilanciare il dolce sapore del melone.

RICETTA INSALATA DI MELONE E PROSCIUTTO CON MISTICANZA DI INSALATA: antipasto o secondo piatto da 150 chilo-calorie a porzione

INGREDIENTI per 4 persone: 2 meloni piccoli, 100 grammi di prosciutto crudo in due fette, 100 grammi di misticanza di insalata, qualche foglia di basilico, 2 cucchiai oli olio extravergine di oliva, aceto balsamico, sale e pepe bianco.

PREPARAZIONE: aprire a metà i due meloni e con un cucchiaio togliere tutti i semi. Con uno scavino apposito, svuotare la polpa di melone (da tenere da parte) ricavando tante palline che vanno raccolte in una ciotola; pareggiare la polpa del melone con un coltello, in modo da farla diventare la base di presentazione del piatto. Insaporire con un pizzico di sale e una macinata di pepe bianco le palline di melone e tenerle in fresco.

Tagliare a listarelle sottili il prosciutto crudo; lavare e asciugare perfettamente l’ insalata. Solo pochi istanti prima di portare in tavola il piatto, in una grande ciotola condire l’ insalata con 2 cucchiai di olio extravergine di oliva e 1 cucchiaio di aceto balsamico; mescolare bene, aggiungere le foglie di basilico, il prosciutto crudo a listarelle e tutte le palline di melone.

ExpoBici 2010 a Padova dal 18 al 20 Settembre: la fiera della bici, del ciclismo e dello sport all’ aria aperta

admin — Fri, 23 Jul 2010 06:00:49 +0000

Dal 18 al 20 Settembre 2010 a Padova torna la Fiera ExpoBici: l’ evento dedicato agli amanti della bici, del ciclismo e dello sport all’ aria aperta.
Organizzato dalla Fiera di Padova in collaborazione con la rivista ExpoBici Magazine, il programma della manifestazione prevede un intero bike week-end in cui si riuniscono tecnologia, salute, natura e business, operatori del settore e appassionati di ciclismo.
ExpoBici 2010 è anche un momento dedicato allo svago e al divertimento, con aree spettacolo in cui si esibiranno campioni di acrobazie in sella a Mountain Bike e BMX. Ma ad ExpoBici 2010 ci sono anche tanti momenti di approfondimento con convegni dedicati al settore del cicloturismo ed eventi rivolti ai cicloamatori.
Negli spazi espositivi della Fiera di Padova sarà allestita un’ area dedicata ai bambini, Bici Bimbo, uno spazio espositivo con biciclette d’ epoca, stand con abbigliamento tecnico.

Orario di Apertura ExpoBici 2010:
9.00 – 19.00
9.00 – 18.00 (ultimo giorno)

Per ulteriori Informazioni:
PadovaFiere S.p.A.
Via N. Tommaseo, 59
Tel. 049-840111
Sito Internet: www.expobici.it

Sana 2010 alla fiera di Bologna: dal 9 al 12 Settembre 2010 il salone del Naturale. Alimentazione e Benessere

admin — Thu, 22 Jul 2010 06:00:10 +0000

Dal 9 al 12 Settembre 2010 a Bologna torna SANA: il Salone Internazionale del Naturale. SANA è la fiera dedicata ai prodotti naturali e offre una vetrina completa e qualificata per il pubblico dei visitatori, con espositori ed operatori provenienti dall’ Italia e da altri 50 paesi del mondo.
Alimentazione, Benessere e Abitare sono le tre sezioni che il SANA dedica al mondo del Naturale.
La sezione dedicata all’ Alimentazione, settore originario del SANA, occupa gran parte dell’ area espositiva con prodotti biologici e naturali tipici di tutte le regioni italiane e di numerose realtà estere.
Benessere, il secondo grande settore di SANA 2010, offre una vasta gamma di prodotti, tecniche e strumenti efficaci per raggiungere il benessere completo attraverso scelte Naturali.
Abitare è invece la sezione dedicata alla presentazione di prodotti per l’ edilizia sostenibile, soluzioni d’ arredo ecologico, ma anche abbigliamento e tessuti naturali, tutto in chiave eco-compatibile.

Piante officinali e derivati, prodotti dietetici, intergratori, alimenti a base naturale, trattamenti naturali per la bellezza e il benessere, terapie corporee ed energetiche fanno di SANA una e vera propria fiera del vivere sano.
Inoltre, numerosi convegni sul tema del biologico, del Naturale e dell’ eco-compatibile arricchiscono il SANA 2010 offrendo interessanti approfondimenti.

Per ulteriori Informazioni:
Tel. 051-282111
Sito Internet: www.sana.it

Il laser frazionato contro i danni da sole e abbronzatura: eliminare macchie della pelle e rughe del viso

admin — Wed, 21 Jul 2010 06:00:38 +0000

Per cancellare gli inestetismi causati dall’ eccessiva o scorretta esposizione al sole (uno dei peggiori nemici della pelle), la medicina estetica utilizza il laser frazionato: una tecnica mini-invasiva contro i danni del troppo sole. Il laser frazionato consente di correggere ed eliminare pigmentazioni, macchie sulla pelle e piccole rughe in una sola seduta.
I problemi della pelle e gli inestetismi arrivano non appena l’ abbronzatura sbiadisce, facendo emergere tutti gli effetti collaterali causati dall’ eccessiva esposizione al sole. Per evitare i danni peggiori alla pelle del viso e del corpo, è necessario prendere le dovute precauzioni: evitare esposizioni al sole prolungate e nelle ore più calde della giornata e utilizzare sempre creme con un adeguato fattore di protezione. Il 70% dell’ invecchiamento della pelle dipende infatti dal sole. I danni del sole sono evidenti già con il ritorno in ufficio dopo le vacanze estive, quando compaiono pigmentazioni, macchie della pelle, ma anche piccole rughe del viso. Esistono diverse soluzioni per rimediare, cominciando dall’ applicazione regolare di una buona crema idratante. E’ anche possibile ricorrere al laser frazionato che consente, in una sola seduta, di “cancellare” tutti i brutti segni del sole e i primi segni d’ invecchiamento (rughe viso). Si tratta di una tecnica che segue una filosofia mini-invasiva. I vantaggi del laser frazionato sono quelli di ottenere ottimi risultati in una sola seduta, che viene eseguita ambulatorialmente dal medico estetico utilizzando una crema anestetica. Il laser frazionato è la tecnica ideale per il photoaging: con il trattamento del laser frazionato diminuiscono le macchie della pelle, aumenta texture e luminosità e spariscono le piccole rughe. Il laser frazionato stimola la produzione di collagene e aumenta anche la tonicità della pelle.

Il trattamento col laser frazionato dura circa un’ ora e mezza, che basta a cancellare dal viso i segni dello stress, di un’ alimentazione non corretta, del fumo, i danni del sole e persino dell’ inquinamento. La convalescenza post-trattamento è di 4-5 giorni, durante i quali la pelle si squama in modo importante. Dopo 10 giorni si ottiene il risultato ottimale, che dura per i tre anni successivi: studi clinici hanno infatti dimostrato che la sintesi di elastina e collagene continua per circa 8 mesi. La tecnica del laser frazionato si basa su un sistema di scansione che permette di creare una lesione sulla cute; con lo scanner il raggio laser viene distribuito in modo frazionale senza danneggiare la pelle, ma al contrario, stimolandone la rigenerazione. Con questa metodica è possibile intervenire su rughe sottili, macchie della pelle, fibromi cutanei e dei segni dell’ acne (cicatrici) in una sola seduta. La convalescenza è di almeno 4-5 giorni ed è importante rivolgersi a medici estetici esperti.

Il costo della seduta col laser frazionale va dai 500 ai 1200 euro, a secondo della zona da trattare. Il trattamento deve essere eseguito da medici esperti per evitare l’ insorgere di complicazioni.

PER ULTERIORI INFORMAZIONI:
Dottoressa Patrizia Gilardino – specializzata nella Scuola di Chirurgia Plastica Ricostruttiva dell’ Università degli Studi di Milano, iscritta all’ Ordine dei Medici di Milano.
Esercita la libera professione in diverse strutture di Milano:
– Poliambulatorio della Guardia di Finanza di Milano
- Centro Dermatologico Europeo
- proprio studio di via Colonna, a Milano.
È membro della Società italiana di chirurgia plastica ricostruttiva ed estetica (Sicpre), della Società di verifica e controllo di qualità, della Società americana di chirurgia plastica e della Società americana per la fototerapia dinamica.
Sito Internet: www.gilardinochirurgiaestetica.eu

Medicina Estetica Viso e Corpo: i filler antirughe e il Macrolane per aumentare il seno piccolo e i glutei piatti

admin — Tue, 20 Jul 2010 10:44:16 +0000

Grazie alle novità nel campo della medicina estetica, oggi è possibile eseguire interventi anche alla vigilia delle vacanze estive. Le nuove microcannule per il “soft lifting” e i gel riempitivi sono infatti le soluzioni last minute di medicina estetica per eliminare le rughe del viso e per rimodellare il corpo.
Oggi la medicina estetica consente di eliminare gli inestetismi con rimedi non chirurgici, che consentono di ottenere buoni risultati (anche se non permanenti) a prezzi più ridotti rispetto al bisturi e all’ intervento chirurgico vero e proprio. Le soluzioni più apprezzate sono quelle per rimodellare il corpo e per ringiovanire il viso.

NUOVE MICROCANNULE PER I FILLER VISO ANTIRUGHE A BASE DI ACIDO IALURONICO

Proprio per il viso è stata recentemente introdotto l’ utilizzo di microcannule al posto degli aghi utilizzati fino ad ora. In questo modo si riesce a eseguire il “medical lift”, cioè il lifting soft del viso, iniettando acido ialuronico (filler viso antirughe) in modo più efficace: la punta smussata è meno dolorosa e provoca un trauma minore, riducendo la comparsa di effetti indesiderati come sanguinamento ed ematomi, ma anche migliorando la possibilità di distribuire il liquido (acido ialuronico antirughe), ottenendo così un risultato più omogeneo e armonico. Oltre ad una migliore facilità di penetrazione nei tessuti, la cannula ha anche una lunghezza maggiore, permettendo al medico estetico esperto di raggiungere i punti più lontani per rilasciare il gel a base di acido ialuronico senza dover cambiare punto di inserzione. Il vantaggio che ne deriva è notevole: con solo quattro fori è possibile trattare tutta l’ area del viso.

I FILLER A BASE DI MACROLANE PER MODELLARE IL CORPO: AUMENTO SENO E CORREZIONE GLUTEI PIATTI

Per il modellamento del corpo, il più richiesto è il gel riempitivo Macrolane, che consente di rassodare in particolare seno, braccia, polpacci e glutei. I motivi del successo che sta avendo il filler riempitivo a base di Macrolane sono molti: il Macrolane permette di aumentare il seno (filler seno) senza protesi e di intervenire su zone, come i glutei, per cui la chirurgia estetica non offriva soluzioni soddisfacenti. I filler a base di Macrolane hanno tempi di recupero rapidissimi e poche controindicazioni: basta prestare alcune attenzioni, molto semplici, nei giorni immediatamente seguenti al trattamento col Macrolane. Dopo la seduta si torna alla vita normale. Il trattamento col Macrolane dura circa mezz’ ora e viene praticato in anestesia locale presso il medico estetico: il gel (Macrolane) viene iniettato in profondità sotto la ghiandola con una cannula, senza lasciare alcuna cicatrice. I risultati sono visibili fin da subito e, dopo un paio di settimane è possibile tornare alle normali attività quotidiane facendo attenzione ad evitare per alcuni giorni qualsiasi azione che possa mettere pressione alla zona trattata. Gli effetti del Macrolane non sono permanenti: trattandosi di un filler riassorbibile e altamente biocompatibile, il Macrolane ha una durata limitata nel tempo, dai 12 ai 18 mesi. Introdotto un paio di anni fa, il gel riempitivo Macrolane è oggi sempre più utilizzato.

PER ULTERIORI INFORMAZIONI:
Dottor Alessandro Gennai
Lo studio si trova in via delle Lame a Bologna
Sito Internet: www.gennaichirurgia.it
Alessandro Gennai è un chirurgo plastico di Bologna e socio dell’ Eafps (European academy of facial and plastic surgery).

A Riva del Garda (Trento-Trentino Alto Adige) il Centro Benessere Spa Hotel Du Lac e du Parc Grand Resort

admin — Mon, 19 Jul 2010 06:00:01 +0000

Per un tuffo nel benessere sulle rive del lago c’è l’ Hotel Du Lac e du Parc Grand Resort, a Riva del Garda (Trento-Trentino Alto Adige).
Questo Centro Benessere Spa è una magnifica struttura immersa in un parco secolare, dove ci si può fare avvolgere dal relax, godendo della natura e regalandosi i trattamenti benessere più esclusivi.
Nell’ attrezzatissimo Beauty & Fitness Center dell’ Hotel Du Lac ci sono saune, docce tropicali e bagno turco purificante.
Nel pacchetto benessere si può usufruire di un peeling alla noce di macadamia, di un impacco ai minerali dell’ Amazzonia, di un massaggio Amazzonia e di un trattamento viso Maria Galland Soin Profilift.

Il Costo va da €560 a persona, per tre notti in camera doppia con balcone sul parco, mezza pensione (prima colazione a buffet e cena), trattamento Vip all’ arrivo (con spumante, cesto di frutta e accappatoio), più il pacchetto benessere.

Hotel Du Lac e du Parc Grand Resort
Riva del Garda (Trento)
Sito Internet: www.dulacetduparc.it
Per Informazioni: tel. 0464-566600

A Caramanico Terme (Parco della Maiella-Pescara-Abruzzo) il Centro Benessere Spa La Réserve

admin — Fri, 16 Jul 2010 06:00:47 +0000

Immersa in un paesaggio di grande bellezza, quello del Parco naturale della Maiella, a Caramanico Terme, in Abruzzo, La Réserve è il Centro Benessere Spa ideale per una rimessa in forma integrale di corpo e mente con peeling e massaggi.
Tecniche e manipolazioni, frutto della ricerca occidentale, e antiche discipline orientali, si uniscono al potere di un’ acqua termale sulfureo-salso-bromo-iodica per offrire un pieno di trattamenti benessere.
In particolare, con la consulenza dello staff medico presente al Centro Benessere Spa La Réserve, è possibile scegliere tra diversi Sentieri: programmi benessere personalizzati a seconda delle singole esigenze.
Il Centro Benessere Spa La Réserve è perfetto per riequilibrare un portamento o una postura scorretti e sciogliere le tensioni: il Sentiero terme e Postura è un pacchetto benessere della durata di un long weekend (tre notti), che rimette in piena forma (c’è anche la versione “intensa” di una settimana, con 6 notti).
Tra i trattamenti previsti dal pacchetto benessere, c’è il Trager: un metodo che rieduca ad una postura corretta attraverso movimenti dolci, una seduta con l’ osteopata e due fanghi termali.

Il Costo va da €743 per persona in camera doppia per il pacchetto Sentiero Terme e Postura “dolce”, con tre notti a pensione completa, colloquio medico, una sessione di osteopatia, un Trager, 2 fanghi con bagno sulfureo e massaggio riattivante, 6 inalazioni disintossicanti, 3 giorni di cure idropiniche.

Caramanico Terme (Pescara-Abruzzo)
Centro Benessere Spa La Réserve, sito internet: www.lareserve.it
Per Informazioni: tel. 085-9239505