La dieta Diana per prevenire il tumore al seno: il libro con le ricette e i consigli pratici per una dieta sana

Coordinato dal dottor Franco Berrino dell’ Istituto Nazionale dei Tumori di Milano, Diana è il Progetto che dal 1995 studia le relazioni tra alimentazione e tumore al seno, e che ha coinvolto e coinvolge migliaia di donne in tutta Italia. Il libro “Prevenire i tumori mangiando con gusto. A tavola con Diana” è basato sui risultati di questo importantissimo studio, e spiega come, modificando la propria dieta, sia possibile ridurre i fattori di rischio del tumore e delle recidive. Seguendo i suggerimenti del metodo Diana si alleviano anche gli effetti collaterali delle terapie aumentandone l’ efficacia. Un’ alimentazione sana aiuta a combattere anche il sovrappeso senza dover contare le calorie, aiuta a prevenire l’ osteoporosi, il diabete, l’ ipertensione, l’ anemia, gli alti tassi di colesterolo e di trigliceridi. Ecco perché si è pensato di raccogliere in un libro, oltre alle indicazioni scientifiche scaturite dal Progetto Diana, anche i molti consigli pratici per modificare le abitudini scorrette e imparare a fare la spesa in modo più consapevole: leggere le etichette, scegliere cibi, cotture, conservazioni più salutari. Nel libro “Prevenire i tumori mangiando con gusto. A tavola con Diana”, oltre ai consigli pratici per fare al meglio la spesa, sono presenti anche tante ricette facili e appetitose per comporre menù vari e sfiziosi ed evitare i principali errori dell’ alimentazione moderna. Il libro è scritto da Anna Villarini (coordinatrice dei Progetti Diana) e da Giovanni Allegro, lo chef che ha seguito fin dall’ inizio i Progetti Diana e che tiene i corsi a Cascina Rosa (la Scuola di cucina preventiva dell’ INT).

Titolo Libro: Prevenire i tumori mangiando con gusto. A tavola con Diana
Autore: Villarini Anna; Allegro Giovanni
Prezzo: €19,50
Casa Editrice: Sperling & Kupfer (collana Equilibri)

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