Ricetta patate al cartoccio con prosciutto cotto e formaggio: piatto unico completo

Le patate apportano carboidrati e sono una valida alternativa al pane e alla pasta. Ci sono tanti modi diversi per cucinare le patate, questa ricetta propone le patate al cartoccio farcite con prosciutto cotto e formaggio fondente (vengono usate le sottilette).

Si tratta di una ricetta facile e dietetica per creare un gustoso piatto unico completo: oltre ai carboidrati delle patate, la ricetta abbina le proteine del prosciutto cotto e del formaggio.
Questo piatto è ideale a pranzo abbinato ad un contorno di verdure cotte o crude (come una sana insalata con pomodori e cetriolo).

Ricetta patate al cartoccio con prosciutto cotto e formaggio: piatto unico completo

INGREDIENTI per una persona: due patate di forma regolare, una fetta di prosciutto cotto, due sottilette, due foglie di salvia, sale, rotolo di alluminio da forno.


PREPARAZIONE della ricetta: mentre prepari le patate, scalda il forno a 180 gradi.
Sciacqua bene le patate poi, senza sbucciarle, lessale in una casseruola con acqua bollente. A metà cottura togli le patate dall’acqua: non devono sfaldarsi, infilzale con una forchetta per verificare la cottura.
Lascia appena intiepidire le patate scolate, poi incidile per il lungo (sempre senza pelarle) e scavale leggermente con un cucchiaio, facendo attenzione a non dviderle a metà.
Aggiungi un pò di sale e inserisci nella fessura di ogni patata una foglia di salvia, la mezza fetta di prosciutto cotto e la fetta di sottiletta piegata a metà.
Avvolgi ogni patata in un foglio d’ alluminio, poi appoggiale su una teglia e metti in forno. Cuoci per circa 15-20 minuti. Servi le patate ben calde nel loro “cartoccio” che aprirai solo in tavola, al momento di gustarle.

Nota bene: il tempo di cottura delle patate varia a seconda della qualità; evita di acquistare patate “crudivore” che impiegano più tempo a cuocersi durante la fase di bollitura.





Website is Protected by WordPress Protection from eDarpan.com.

Benvenuto sul Blog! Questo sito raccoglie dati statistici anonimi sulla navigazione con cookie installati da terze parti autorizzate, rispettando la privacy dei tuoi dati personali e secondo le norme previste dalla legge. Continuando a navigare su questo sito, accetti il servizio e gli stessi cookie. Migliora la tua esperienza, trova quello che cerchi e... buona navigazione!