Ricetta zuppa di pollo con riso e spinaci: un piatto unico completo con proteine, carboidrati e verdure

Per preparare un piatto unico completo ma dietettico e gustoso, in questa ricetta vengono usate le proteine del pollo, i carboidrati del riso e gli spinaci come verdura. La zuppa di pollo al riso e spinaci è un piatto unico completo e dietetico, facile da preparare e ottimo da accompagnare ad un contorno di verdure.

Ricetta zuppa di pollo con riso e spinaci: un piatto unico completo e dietetico con proteine, carboidrati e verdura

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone: un pollo pronto da cucinare da 1.2 kg, 500 grammi di spinaci in foglia, 2 foglie di alloro, 300 grammi di carote, 2 porri, 2 cipolle bianche, 100 grammi di riso con granelli lunghi, sale, pepe.


Preparazione della ricetta: riempite di acqua fredda una pentola, immergete completamente il pollo e portate a ebollizione. Pulite le carote, tagliatele a rondelle sottili, pulite il porro e tagliatelo a piccoli pezzi. Togliete la schiuma del brodo che si forma in superfìcie con un colino. Aggiungete nella pentola l’ alloro, le rondelle di carote e i pezzi di porro. Risciacquate con cura gli spinaci, le cipolle e tagliatele in fettine sottili. Togliete il pollo dalla pentola e lasciatelo raffreddare. Filtrate il brodo con un colino, togliete le verdure e pulitele dal grasso del brodo con l’ aiuto di un cucchiaio. Eliminate la pelle del pollo, staccate delicatamente la polpa e tagliate i filetti in tranci. Fate bollire nuovamente 1.5 litri di brodo filtrato, versate il riso e lasciate cuocere per circa cinque minuti. Aggiungete gli spinaci e le cipolle. Fate cuocere ancora cinque minuti, rimettete il pollo, salate e aggiungete il pepe, terminate la cottura e servite la zuppa.





Website is Protected by WordPress Protection from eDarpan.com.

Benvenuto sul Blog! Questo sito raccoglie dati statistici anonimi sulla navigazione con cookie installati da terze parti autorizzate, rispettando la privacy dei tuoi dati personali e secondo le norme previste dalla legge. Continuando a navigare su questo sito, accetti il servizio e gli stessi cookie. Migliora la tua esperienza, trova quello che cerchi e... buona navigazione!