In questa dieta ipocalorica da 1300 calorie al giorno da seguire per 1 mese sono inseriti i formaggi: mozzarella, ricotta, fiocchi di latte e parmigiano sono delle preziose fonti di proteine ad alto valore biologico e fonti di calcio. Il menù settimanale della dieta da 1300 calorie al giorno aiuta quindi sia a dimagrire a perdere peso sia a prevenire l’ osteoporosi. Il parmigiano è l’ unico formaggio stagionato inserito nella dieta: è ricchissimo di calcio, ma occorre consumarlo a piccole dosi perché è anche molto calorico (è importante attenersi alle quantità di parmigiano riportate nel menù settimanale della dieta). La mozzarella è un formaggio fresco a pasta filata. La mozzarella è usata in molte diete. La ricotta è un derivato dei latticini, prodotto solo con il siero del latte, ecco perché é più leggera, ma anche più povera di nutrienti. I fiocchi di latte inseriti nella dieta sono molto poveri di grassi.
calorie formaggio
Dieta da 1300 calorie con le proteine dei formaggi light: mozzarella, ricotta, fiocchi di latte
Ricetta Insalatona con formaggio greco (feta) e pomodori secchi: un piatto unico dietetico da 197 calorie
Protagonista di questa ricetta dietetica, fresca e leggera è l’ insalata a foglia verde, declinata in quattro gustose varietà e arricchita da profumi mediterranei. Nella ricetta dell’ Insalatona Regina, l’ insalata diventa un ingrediente principale e si sposa con aromi mediterranei tipicamente estivi. Nella stagione calda, il nostro organismo richiede una maggior presenza di alimenti vegetali freschi, ricchi di sostanze protettive indispensabili per favorire l’ adattamento ai cambiamenti stagionali. Largo dunque alle insalate che, soprattutto se arricchite da formaggi freschi e saporiti, possono costituire un piatto unico perfetto per l’ estate. Una fetta di pane integrale di buona qualità completa il quadro nutrizionale di questo piatto. Data la presenza di ingredienti molto saporiti (la feta e i pomodorini secchi) è opportuno non aggiungere altro sale, ma condire solo con un filo d’ olio extra vergine d’ oliva.
RICETTA INSALATONA REGINA: insalatona con formaggio greco e pomodori secchi sott’ olio da 197 calorie a porzione
INGREDIENTI per 4 persone: 2 mazzetti di rucola, 1 cespo di lattuga riccia, 1 cespo di indivia, 100 grammi di spinaci novelli, 100 grammi di pomodorini datterini, una barbabietola rossa già cotta, una carota, un cetriolo, 50 grammi di pomodori secchi sott’ olio, 100 grammi di feta greca, olio extravergine di oliva.
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Ricette antipasti dietetici e light: ricetta della Terrina al Formaggio e Ciliegie. Un antipasto da 215 calorie
Giugno: tempo di ciliegie. Con la frutta di stagione si possono preparare davvero tante ricette light e dietetiche, facili, veloci e fresche.
L’ ideale per l’ estate ! Se vi piace il formaggio e se vi piacciono le ciliegie, la frutta di stagione di questo periodo, ecco una ricetta facile facile per preparare un antipasto light dietetico, fresco ed originale: la ricetta della Terrina al Formaggio e Ciliegie è un abbinamento inedito e gustoso con solo 215 calorie a porzione.
Inoltre il calcio dei formaggi scelti per la preparazione di questo antipasto migliora il funzionamento del sistema nervoso e potenzia l’ azione calmante delle ciliegie.
RICETTA TERRINA AL FORMAGGIO E CILIEGIE (antipasto da 215 calorie a porzione)
INGREDIENTI per 4 persone: 150 grammi di ricotta di pecora, 200 grammi di formaggio fresco di capra (nota bene: se non vi piace il sapore del formaggio di capra e di pecora, potete sostituirlo con ricotta e formaggio fresco di mucca), 40 grammi di parmigiano grattugiato, 20 ciliegie, 15 steli di erba cipollina, 1 mazzetto di basilico.
PREPARAZIONE:
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L’ Insalatona nella Dieta: le calorie dell’ insalatona. Come preparare delle insalatone light, sane e dietetiche
L’ insalatona è un ottimo piatto unico ricco di verdure da inserire nella dieta quotidiana. Veloce da preparare, l’ insalatona è un piatto dietetico che può essere consumato anche in ufficio per tenersi in forma. Le insalatone possono inoltre essere utilizzate anche per dimagrire e perdere qualche chilo di troppo. Ma non tutte le insalatone sono davvero light e dietetiche: occorre fare attenzione agli ingredienti scelti per preparare l’ insalatona.
Anche l’ insalatona infatti può diventare una bomba calorica: se insieme alle verdure salutari vengono aggiunte anche olive nere, patate, mais, emmental e avocado, è facile che nel piatto si crei una bomba di quasi mille calorie, molto più di un semplice piatto di pasta con il pomodoro (circa 400 calorie) e una bistecca ai ferri con insalata mista (circa 200 calorie). Ecco allora le regole base per scegliere e abbinare gli ingredienti giusti e preparare un’ insalatona amica della dieta e completa dal punto di vista nutrizionale.
L’ INSALATONA NELLA DIETA: come preparare un’ insalatona light
- Alle verdure associare sempre PROTEINE (un ingrediente a scelta fra uova, tonno, pollo, fagioli, prosciutto o formaggio) e CARBOIDRATI (un ingrediente a scelta fra mais o patate o una porzione di pane)
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Tabella delle calorie dei cibi: calorie di formaggio, latte, yogurt, uova
Per scoprire le calorie di formaggi, latte e yogurt (alimenti che mangiamo quotidianamente nella nostra dieta), ecco una tabella completa per sapere cosa si mangia e ciò che non si dovrebbe mangiare.
TABELLA CALORIE FOMAGGI (in kcal per 100 qrammi di alimento)
Formaggio Asiago 375 calorie (kcal)
Formaggio Bel Paese 380 calorie (kcal)
Formaggio Brie 345 calorie (kcal)
Caciotta toscana 355 calorie (kcal)
Formaggio Camembert 285 calorie (kcal)
Formaggio Edam fresco 305 calorie (kcal)
Formaggio Edam stagionato 380 calorie (kcal)
Formaggio Edam semi stagionato 376 calorie (kcal)
Formaggio Emmental 382 calorie (kcal)
Fiocchi di latte 119 calorie (kcal)
Fior di latte 265 calorie (kcal)
Formaggini (a porzione) 270 calorie (kcal)
Formaggio Gorgonzola 350 calorie (kcal)
Formaggio Groviera 382 calorie (kcal)
Formaggio Mascarpone 444 calorie (kcal)
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