Una persona su 100 è intollerante al glutine. La Regione Lombardia già nel 2008 aveva censito oltre 17000 celiaci. Sempre più spesso sono colpite persone in età adulta, questo significa che in molti casi celiaci non si nasce ma si diventa. Il problema principale è proprio questo: non sempre si nasce celiaci. La frequenza della celiachia è in costante aumento e l’ intolleranza al glutine compare sempre più spesso in età adulta o addirittura da anziani. Secondo i dati raccolti da ricercatori italiani del Center for Celiac Research dell’ Università di Baltimora, negli Stati Uniti, il numero delle nuove diagnosi fra gli over 60 è raddoppiato in 15 anni. I fattori ambientali che potrebbero avere un ruolo nella comparsa dell’ intolleranza al glutine sono numerosi. E’ probabile che sia implicato il miglioramento delle condizioni igieniche nei Paesi sviluppati, che potrebbe alterare la capacità di risposta immunitaria dell’ organismo, ma ha un ruolo importante anche l’ aumento del consumo di prodotti contenenti glutine. L’ ipotesi più probabile, al momento, pare però la presenza sul mercato di cereali molto ricchi di frammenti tossici di glutine. Negli anni il numero di varietà di grano disponibili sul mercato è molto diminuito, per di più il frumento è stato anche modificato per migliorarne la resa: è possibile che tutto questo abbia dato luogo a varietà di grano più tossiche, oggi di fatto preponderanti sul mercato.
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Celiachia (intolleranza al glutine) in aumento in età adulta: celiaci si diventa, non sempre si nasce celiaci
Bambini e celiachia: il test per la diagnosi della celiachia dopo il parto. Prevenire e curare la celiachia
Oggi prevenire la celiachia fin dalla nascita è possibile grazie ad un test genetico che è in grado di rivelare la predisposizione a contrarre la celiachia, una malattia in crescente diffusione.
La Swiss Stem Cell Bank consente infatti analisi specifiche per la celiachia e per i potenziali bambini celiaci a chi deposita le staminali cordonali.
Malattia sempre più diffusa, la celiachia può essere individuata già al momento della nascita con un’ analisi genetica, senza attendere che i sintomi della celiachia si possano manifestare successivamente nel tempo. Benché siano pressoché sconosciute le cause della celiachia, molti casi presentano una predisposizione genetica alla celiachia: i figli di celiaci sono maggiormente predisposti a contrarre la celiachia nel corso della loro vita. Molti bambini avvertono i sintomi di allergia al glutine già da piccoli, ma molti altri lo scoprono solamente in età adulta.
aFacendo un test genetico al momento della nascita è possibile verificare la predisposizione a contrarre la celiachia. Si tratta di una procedura che risponde preventivamente a future allergie l glutine e che viene praticata dalla Swiss Stem Cell Bank di Lugano, banca per la conservazione del sangue da cordone ombelicale che effettua analisi in grado di indicare anche un’ eventuale intolleranza al lattosio e la possibilità di contrarre la fibrosi cistica.
L’ IMPORTANZA DELLA PREVENZIONE E DELLA DIAGNOSI DELLA CELIACHIA: PREVENIRE I SINTOMI DELLA CELIACHIA
I casi di celiachia sono quadruplicati negli ultimi 50 anni. Secondo una ricerca della Mayo Clinic di Rochester (Minnesota – Usa), la diffusione della celiachia deve portare ad una maggiore consapevolezza della celiachia stessa: a fronte di una persona alla quale è stata già diagnosticata la celiachia, ce ne sono altre 30 che, pur essendone affette da celiachia, non hanno ancora ricevuto la diagnosi.
La situazione trova corrispondenza anche in Italia dove il censimento dei celiaci fatto dal Ministero della Salute per il 2007 conta oltre 64mila persone affette da celiachia, ma il numero potrebbe arrivare fino a 400mila. Infatti, il mondo scientifico concorda nella stima di una persona affetta da celiachia ogni cento.
L’ importanza di una corretta diagnosi della celiachia (prima ancora che si possano manifestare i classici sintomi della celiachia) permette non solo di affrontare la celiachia in via preventiva, ma anche di non sottovalutarne le conseguenze. Il più delle volte i sintomi della celiachia sono scambiati infatti per altre malattie.
È necessario fare prevenzione, e un modo per intervenire fin da piccoli è effettuare un’ analisi genetica del bambino: una procedura consolidata che permette di avere delle indicazioni chiare sulla predisposizione del bambino alla celiachia e di indicare la necessità o meno di un’ apposita dieta che possa prevenire l’ insorgere della celiachia.
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