dieta coi cereali

Sintomi endometriosi, diagnosi e cura. Dieta ed endometriosi: alimentazione e salute della donna

Salute donna: sintomi endometriosi, diagnosi e cura

L’ endometrio è il tessuto (mucosa) che riveste la parte interna dell’ utero. L’ endometriosi è una malattia che colpisce le donne ed è caratterizzata dalla presenza di endometrio al di fuori della sua sede naturale. Durante ogni ciclo di 28-30 giorni, l’ endometrio cresce fino a staccarsi, pro­vocando il flusso mestruale. Ma quando tale mucosa è presente in altre zone come le ovaie o le tube di Falloppio, non può essere eli­minata dal flusso mestruale. Si producono allora irritazione e lesioni nei tes­suti. L’ endometriosi è un distur­bo che colpisce le donne tra i 20 e i 40 anni. Questa condizione può dare luogo a noduli, cisti o escrescenze che spesso causano problemi funzionali dell’ apparato riproduttivo della donna. Il sintomo principale dell’ endometriosi è un dolore addominale acuto, in particolare subito prima e in coincidenza delle mestruazioni. Infatti, il tessuto endometriale al di fuori della sua sede naturale si comporta esattamente come quello uterino subendo quindi variazioni di forma e dimensioni nelle diverse fasi del ciclo mestruale. L’ endometriosi provoca quindi dolori me­struali, flusso abbondante, dolore durante i rapporti sessuali e pro­blemi nel rimanere incinta.
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Dieta di 5 giorni tra Natale e Capodanno: dieta da 800 a 1200 calorie con cereali, legumi e verdure

Sotto le feste di Natale il trucco per non ingrassare è semplice: sgarrare una sola volta al pranzo di Natale e poi seguire una dieta ipocalorica per i 5 giorni successivi fino al 30 Dicembre, in modo da arrivare al cenone di Capodanno più leggeri e festeggiare senza imporsi grandi rinunce. Questa dieta va quindi seguita per i 5 giorni tra Natale e Capodanno (dal 26 al 30 Dicembre) ed è una dieta specifica a ridotto apporto calorico: si tratta di una dieta depurativa da 800 a 1200 calorie giornaliere. Se durante il pranzo di Natale si mangiano tanti grassi e si eccede con le proteine animali (salumi in primis) e il sale, è bene seguire una dieta con un menu a base di cereali, legumi e verdure. Di seguito è descritto il menù della dieta da seguire per 5 giorni.

DIETA DEI 5 GIORNI TRA NATALE E CAPODANNO: dieta da 800 a 1200 calorie al giorno per chi ha mangiato troppe proteine animali

REGOLE DA SEGUIRE TUTTI I GIORNI
COLAZIONE
: 150 grammi di latte parzialmente scremato (69 calorie) + 20 grammi di pane azzimo o pane integrale con 2 cucchiaini di miele o marmellata (105 calorie)
SPUNTINO: a metà mattina uno yogurt bianco magro (45 calorie)
MERENDA: a metà pomeriggio 1 mela (150 grammi, 60 calorie)
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Cereali per la prima colazione: fiocchi di avena e mais, riso soffiato e crusca. Il muesli è invece troppo calorico

Da più di un secolo, in ogni parte del mondo milioni di per­sone fanno colazione con i cereali in fiocchi. Tutto è iniziato quando il dottor John Kellogg, studioso alla ricerca di cibi salutisti, provò per caso ad appiattire dei cereali cotti che aveva in laboratorio, scoprendo così una soluzione gu­stosa per fare il pieno di energia. L’ invenzione dei cereali in fiocchi ha rivoluzionato le abitudini alimentari delle famiglie con benefici per la salute. I cereali in fiocchi contengono infatti sali minerali, fibre, carboidrati e proteine in un alimento semplice e naturale con una formula che (pur con i cambiamenti della tecnologia alimentare) è rimasta invariata fino ad oggi. I fiocchi di cereali si ottengono un’ operazione chiamata appunto “fioccatura”: si parte direttamente dai chicchi di cereali che si cuociono a pressione, in genere con aggiunta di sale, zucchero e malto; a questo punto si asciugano, si raffreddano e si passa­no attraverso dei rulli che li schiaccia­no nella tipica forma. Infine, i fiocchi di cereali vengono tostati al forno, raffreddati e confezionati. È così che si preparano i classici Corn Flakes.

Per una sana alimentazione e per la prima colazione, i fiocchi di cereali sono l’ ideale perchè contengono amido e fibre. I fiocchi di cereali hanno infatti come costituente principale l’ amido che fornisce energia in forma facilmente assimilabile dall’ organismo (100 grammi di corn flakes danno circa 360 calorie).
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Nella dieta quotidiana limitare carne, formaggio e cereali soprattutto per donne in menopausa e anziani

Per quanto riguarda la sana alimentazione e la dieta quotidiana in età adulta, una corrente scientifica sempre più numerosa mette in guardia sul consumo eccessivo dei formaggi. Infatti, secondo gli studi dei ricercatori della University of California (Usa), non è affatto la carenza di calcio a indebolire il tessuto osseo degli anziani e delle donne in menopausa, ma il tipo di alimentazione oggi più seguita, cioè una dieta troppo ricca di pane, cereali e proteine, e troppo povera di frutta e verdura. Questo modo di alimentarsi “produce” una tale quantità di acidi all’ interno del nostro corpo, da corrodere (nel vero senso della parola) i tessuti, soprattutto quelli di muscoli e ossa. Le diete che causano acidi in eccesso possono provocare ogni giorno il “prelievo” di 60 milligrammi di bicarbonato dallo scheletro e questo significa arrivare a perdere (in una decina di anni) il 15% della propria massa ossea con conseguenti problemi di osteoporosi. Quindi il consiglio per una dieta sana soprattutto per le donne in menopausa è quello di non eccedere con la carne rossa e il formaggio e non esagerare neanche con il pane e la pasta, poiché mangiandone molto questi cibi si avvia un’ acidosi metabolica. Il suggerimento è, invece, di inserire tanta frutta e verdura nella dieta quotidiana. In sintesi gli alimenti più a rischio per la produzione di acidi (e dunque per la disgregazione del tessuto osseo) sono i formaggi duri, le carni rosse, gli spaghetti e la pasta, e il cioccolato al latte.
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Valori colesterolo (LDL e HDL) e trigliceridi. Analisi mediche, attività fisica e dieta contro il colesterolo alto

Che cos’ è esattamente il colesterolo ? E che differenza c’è tra i grassi “buoni” e i grassi “cattivi” ? Facciamo un pò di chiarezza su un argomento importante per la nostra salute. Sentiamo infatti parla­re spesso di colesterolo, e quasi sempre in termini negativi (colesterolo alto). Il colesterolo però, una sostanza lipidica prodotta dal fe­gato e in misura minore assunta attraverso l’ alimentazione quotidiana, è es­senziale al benessere del nostro organismo perché svolge un ruolo fondamentale ad esempio nella creazione delle cellule, nella sinte­si degli ormoni e nel metabolismo del calcio. Ad essere pericoloso per la nostra salute è l’ eccesso di colesterolo nel sangue, che può causare danni alle arterie e al cuore, fino a provocare infarti ed ictus.

VALORI DEL COLESTEROLO: GRASSI “BUONI” E GRASSI “CATTIVI”

Il colesterolo, per muoversi nel sangue, si unisce ad alcune protei­ne che hanno il compito di veicolare i grassi. Il cosiddetto “colesterolo cattivo” o LDL è veicolato dalle Low density lipoproteine (lipoproteine a bassa intensità) che lo prelevano dal fegato e lo porta­no verso le cellule: se il “colesterolo cattivo” LDL è in eccesso, finisce per depositarsi sulle pareti delle arterie, danneggiandole. Il “colesterolo buono” o HDL invece, viene trasportato dalle High density lipoproteine (lipoproteine ad alta densità), che lo raccolgono nel sangue e lo portano nel fegato, dove viene metabolizzato. Esaminando i nostri valori ematici do­vremo fare attenzione ad entrambi questi dati: la situazione ottimale vede il livello di “colesterolo cattivo” LDL più basso del “colesterolo buono” HDL.
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Dieta con le Fibre: dieta da 1300 calorie per dimagrire. Dieta molto adatta anche a chi soffre di stitichezza

Cereali integrali, frutta, verdura e legumi sono ricchi di fibre, sostanze essenziali per il nostro benessere. Le fibre favoriscono la corretta funzionalità dell’ intestino, regolano l’ appetito e hanno effetti dimostrati nella prevenzione di malattie importanti, dal diabete alla ipercolesterolemia (presenza eccessiva di colesterolo nel sangue). Esistono però diversi tipi di fibre, queste preziose sostanze vengono suddivise in due categorie: le fibre solubili e le fibre insolubili. Tutti i cibi ricchi di fibre le contengono entrambe, ma in proporzioni diverse. I cereali integrali ad esempio apportano soprattutto fibre insolubili, ideali per prevenire e risolvere la stitichezza perchè non si sciolgono a contatto coi liquidi, ma una volta arrivate nell’ intestino tendono a “richiamare” acqua: facilitano l’ idratazione delle feci. Per chi vuole perdere peso e dimagrire, sono ottime frutta e verdura: sono molto ricche di fibre solubili, che hanno la caratteristica di assorbire acqua trasformandosi in una massa gelatinosa, che attenua la fame. Uno stile alimentare ricco di verdura e legumi permette di fornire all’ organismo in modo equilibrato fibre solubili e insolubili. Gli esperti suggeriscono di consumare ogni giorno circa 30 grammi di fibre. Basta mettere in tavola due frutti, tre porzioni di verdura e un panino integrale. Ma si può fare di più: garantire il fabbisogno quotidiano di fibre in modo mirato con una dieta per dimagrire e tornare in forma. La Dieta con le Fibre è una dieta da 1300 calorie giornaliere molto adatta per chi ha il problema della stipsi (stitichezza) e ha anche bisogno di dimagrire, perdere peso e tornare in forma.
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Alimentazione sana e salute dell’ intestino: fibre, probiotici, bere molta acqua e fare attività fisica

Per la salute dell’ intestino e un organismo in equilibrio bastano poche e semplice regole del benessere da seguire. Si inizia con la prima colazione (che non va mai saltata), e poi con una sana alimentazione quotidiana per organizzare bene i pasti e fare una scorta di cibi “amici” dell’ intestino, per finire con un pò di sport e attività fisica costante. Ecco i 7 punti da seguire per la salute dell’ intestino.

1- NON SALTARE MAI LA PRIMA COLAZIONE

La prima colazione è importante a tutte le età per fornire all’ organismo l’ energia necessaria ad affrontare la giornata. A colazione è bene mangiare con calma. Per il benessere dell’ organismo, i nutrizionisti raccomandano di distribuire il cibo in 5 pasti giornalieri, ripartendo così le quote di energia: colazione 20%, pranzo 35%, cena 35%, spuntini (a metà mattina e a merenda) 10%.

2- SANA ALIMENTAZIONE QUOTIDIANA

La dieta giornaliera deve contenere tutti i nutrienti di cui l’ organismo ha bisogno (proteine, carboidrati, grassi, vitamine, sali minerali). E’ bene scegliere prodotti di stagione in modo da variare l’ alimentazione durante l’ anno, e consumare frutta e verdura di vari colori (ogni colore indica la prevalenza di vitamine diverse). Le calorie totali da assumere ogni giorno dipendono dall’ età, dal sesso, dall’ attività fisica che si svolge.
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Dieta Vegetariana: proteine, calcio e ferro dai vegetali. La dieta vegetariana contro colesterolo alto e tumore

Oggi sempre più persone scelgono di rinunciare alla carne e diventare vegetariani. Nell’ alimentazione quotidiana si può fare tranquillamente a meno della carne, inserendo nutrimenti importanti della carne attraverso altri cibi e sfatando molti luoghi comuni sulla dieta vegetariana.
Intorno alla dieta vegetariana c’è spesso poca chiarezza.
Per alimentazione vegetariana si intende solitamente quella “latto-ovo-vegetariana”, cioè una dieta che esclude tutti gli animali (d’ aria, di terra, d’ acqua) ma che non esclude i loro prodotti (latte e uova, miele). In realtà, il termine alimentazione “vegetariana” comprende varie tipologie a seconda delle scelte personali: dieta latto-ovo-vegetariana, dieta latto-vegetariana, dieta ovo-vegetariana e dieta “vegetariana stretta” o (nel linguaggio comune) dieta vegana. L’ American Dietetic Association, una delle più importanti associazioni di nutrizionisti del mondo, ha pubblicato nel 2009 (riconfermando la sua posizione del 2003 e del 1996) un documento che riporta la sua “posizione ufficiale sulle diete vegetariane”, il documento è basato su 256 articoli della letteratura scientifica degli ultimi anni. È posizione dell’ American Dietetic Association che le diete vegetariane correttamente pianificate, comprese le diete totalmente vegetariane o vegane, sono salutari, adeguate dal punto di vista nutrizionale, e possono conferire benefici per la salute nella prevenzione e nel trattamento di alcune patologie.
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Dieta Mediterranea: il libro del clinico-nutrizionista Professor Pietro Antonio Migliaccio per una dieta sana

E’ uscito in libreria il libro “Manuale di Nutrizione Umana-Tra presente e futuro” del clinico-nutrizionista Professor Pietro Antonio Migliaccio (nuova edizione gennaio 2010; Fefé Editore, costo circa €20). La dodicesima edizione di questo manuale del clinico-nutrizionista Prof. Pietro Antonio Migliaccio, dopo undici edizioni ad uso inter­no, viene pubblicata e posta in commercio a seguito della grande richiesta. Si tratta di un libro pratico ed utile per tutti coloro che sono interessati a seguire una corretta alimentazione e una dieta sana contro i problemi di sovrappeso. La DIETA MEDITERRANEA spiegata nel libro prevede un largo consumo di alimenti di ori­gine vegetale e un modico consumo di alimenti di origine animale e derivati del latte. Nel libro si parla di “carni alternative” riferendosi a pollo, tacchino, coniglio, suino magro. Vengono invece sconsigliate le carni bo­vine nella dieta. Per seguire una dieta sana è inoltre consigliabile limitare il consumo di al­colici, preferendo il vino ai superalcolici; è poi utile ricorrere ai piatti unici (ad esempio quelli a base di cereali e legumi) che assicurano la presenza di tutti i nutrienti. Come condimento è sempre meglio utilizzare l’ olio extravergine d’ oliva. Le linee guida per una sana alimentazione italiana sono state compilate e diffuse per fornire una serie di semplici informazioni alimentari, per poter se­guire un regime dietetico corretto ed equilibrato per raggiungere o man­tenere un buono stato di nutrizione e quindi salvaguardare la pro­pria salute. Le basi sono sempre quelle della sana dieta mediterranea.
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Sana Alimentazione: a colazione latte e cereali, pane e marmellata, yogurt e frutta, uovo alla coque per lo sport

Dice il detto: “il Buongiorno si vede dal Mattino”. Per iniziare la giornata con la giusta energia, la prima colazione è molto importante per una sana alimentazione quotidiana. Latte, frutta, cereali, yogurt e un uovo alla coque (per i più sportivi !) sono l’ ideale per una sana prima colazione completa ed equilibrata. Per chi pratica sport questo saggio consiglio diventa un obbligo. Esistono mille validi motivi, infatti, per riscoprire l’ importan­za di una prima colazione ricca e varia: nella dieta quotidiana, la colazione deve fornire almeno il 20% delle ca­lorie giornaliere, in modo da assicurarsi che il metabolismo sia in piena attività fin dal ri­sveglio. Meglio quindi svegliarsi qualche minuto prima per potersi prendere il giusto tempo per fare la prima colazione. Soprattutto per chi pratica attività fisica, la prima colazione deve con­tenere una buona dose di carboidrati, in gra­do di controbilanciare la spesa calorica che si va a sostenere con lo sforzo fisico, ma è necessario anche un certo apporto di proteine per incrementare la massa muscolare (massa magra) e tenere in buona salute i tessuti. Ecco cosa mangiare al mattino per immagazzinare l’ energia necessaria ad affrontare una giornata che comprenda anche un allenamento in palestra o una lezione di spinning.

BENEFICI E PROPRIETà DI LATTE E CEREALI NELLA PRIMA COLAZIONE

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