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Insalatona dietetica: ricetta insalata Valeriana con salsa allo Speck e uova. Un contorno dietetico di verdure

aprile 25, 2011 Ricette Dietetiche Light Ancora nessun commento »

L’ insalatona nella dieta è l’ ideale per tornare in forma con piatti leggeri, veloci e dietetici. Per chi ama l’ insalata valeriana, ecco la ricetta per preparare un’ insalatona dietetica e gustosa: l’ insalata di Valeriana con salsa allo Speck e uova. Questa insalatona è un ottimo secondo piatto o piatto unico completo: facile, veloce e pratico da portare anche in ufficio per la pausa pranzo.

INSALATONA DIETETTICA: RICETTA INSALATA VALERIANA CON SALSA ALLO SPECK E UOVA (contorno light di verdure)

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 200 grammi di insalata valeriana, 1 indivia belga, 1/4 di sedano, 2 uova sode, 60 grammi di speck affumicato, 1 cucchiaio di aceto delicato, 1 cucchiaio di olio, mezzo cucchiaino di senape, sale, pepe.

PREPARAZIONE: Pulire e lavare la valeriana e l’ indivia. Tagliare a striscioline l’ indivia. Tagliare a scaglie il se­dano appena scottato in acqua bollente. Tagliare lo speck a pezzetti e rosolarlo in una padella con poco olio. Unire il sedano e lo speck in un contenitore, emulsionare con aceto, sale, pepe e senape e versare sulle verdure. Decorare con le uova sode tagliate a spicchi.

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Insalatone dietetiche: ricetta Insalata di Radicchio con tonno al naturale. Un contorno di verdure light

aprile 22, 2011 Ricette Dietetiche Light Ancora nessun commento »

Con l’ arrivo della bella stagione torna la voglia di ricette fresche e leggere. L’ insalatona è una soluzione veloce e light per preparare diversi contorni dietetici con le verdure. Ecco quindi la ricetta per preparare l’ Insalata di Radicchio in modo gustoso ma leggero e dietetico.

INSALATONE DIETETICHE: RICETTA INSALATA DI RADICCHIO

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 2 cespi di radicchio, 1 mela, 1 cipolla rossa, 1 mazzetto di ravanelli, 150 grammi di mais in scatola, 150 grammi di tonno in scatola (il tonno al anturale è più dietetico), 4 cucchiai di aceto di vino rosso, 1 cucchiaino di senape, 4 cucchiai di olio d’ oliva, succo di 1 limone, sale, pepe.

PREPARAZIONE: Lavare il radicchio e spezzettarlo. Lavare la mela, tagliarla a pezzi lunghi. Spellare la ci­polla, tagliarla ad anelli. Sgocciolare il tonno e spezzettarlo. Lavare i ravanelli, mondarli e tagliarli a fette. Sgocciolare il mais. Prepara­re una salsa marinata con aceto, senape, suc­co di limone,sale, pepe ed olio. Mescolare bene tutti gli ingredienti e condire l’ insalatona con la salsa marinata.

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Sana alimentazione, attività fisica e peso forma per salute e benessere. Consigli per la dieta quotidiana

settembre 28, 2010 Alimentazione e Salute Ancora nessun commento »

Alimentazione sana, peso forma, stile di vita corretto, salute e benessere sono tutti collegati tra loro. Ecco alcuni consigli per seguire una sana alimentazione includendo anche un sano stile di vita per la salute e per il benessere psico-fisico.

1- I 5 PASTI DA FARE IN UN GIORNO

Per il benessere fisico e il fabbisogno calorico giornaliero, è meglio non concentrare le calorie solo nei due pasti principali (pranzo e cena), ma è bene consumare 5 pasti al giorno, partendo da un’ abbondante e ricca colazione, facendo poi uno spuntino prima del pranzo e la merenda prima di arrivare a cena. Dividere il fabbisogno calorico giornaliero in 5 pasti (colazione-spuntino-pranzo-merenda-cena), garantisce un giusto bilanciamento tra cibo e dispendio energetico.

2- ATTIVITà FISICA COSTANTE PER DIMAGRIRE E STARE IN SALUTE

Bastano anche 20 o 30 minuti al giorno di camminata veloce per sentirsi meglio. Per restare in salute e per tenersi in forma è comunque bene iscriversi in palestra o praticare attività fisica costante almeno 3-4 volte a settimana.

3- BERE ALMENO 1 LITRO E MEZZO DI ACQUA AL GIORNO

La regola fondamentale per tutto l’ anno è bere almeno 1 litro e mezzo di acqua al giorno. In estate ovvviamente è ancora più necessario, viste le alte temperature e il rischio di disidratazione del corpo. Sudando tanto, infatti, il nostro organismo necessita di liquidi. Per la dieta quotidiana sono comuqnue bandite bevande gasate e piene di zuccheri, energy drink o alcolici.
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La Dieta dell’ Insalata: dieta depurativa da 1300 calorie al giorno per dimagrire e per la bellezza della pelle

maggio 29, 2010 Dieta per Dimagrire Ancora nessun commento »

La Dieta dell’ Insalata è una dieta per dimagrire da 1300 calorie al giorno che può essere seguita per 1 mese. La Dieta dell’ Insalata è fresca, ricca di vitamine e aiuta a perdere peso, a depurare l’ organismo, a migliorare l’ aspetto della pelle in vista dell’ estate. La base di ogni “insalatona light” sono le verdure a foglia verde, un vero toccasana per la salute e per la linea: le verdure a foglia verde sono infatti composte al 90-95% da acqua, mentre il rimanente 5-10% è un vero concentrato di vitamine e sali minerali. Per sfruttare fino in fondo tutti i benefici dell’ insalata nella dieta, occorre però seguire alcune regole: lavare le verdure sotto il getto dell’ acqua, senza lasciarle a bagno, altrimenti si perdono quantità importanti di vitamine idrosolubili come la vitamina C; per lo stesso motivo, se occorre affettare le verdure, è meglio farlo proprio prima di portarle in tavola e mangiarle.
Seguende queste semplici regole, le verdure a foglia verde verde forniscono invece grandi quantità di antiossidanti utili all’ organismo e alla salute.

LA DIETA DELL’ INSALATA: RICCA DI VITAMINA C PER LA BELLEZZA DELLA PELLE

La vitamina C, di cui sono ricchi soprattutto rucola e crescione, è un prezioso alleato per la bellezza della pelle. Infatti la vitamina C combatte l’ invecchiamento precoce delle cellule e la formazione delle rughe. La vitamina C svolge anche un altro ruolo importante per la bellezza della pelle soprattutto in vista dell’ estate in arrivo: la vitamina C ha anche un’ azione leggermente schiarente, e quindi può prevenire un’ abbronzatura irregolare in chi ha la predisposizione a macchiarsi al sole. Inoltre, la vitamina C stimola la produzione di collagene, il tessuto connettivo della pelle, rendendo la pelle più tonica ed elastica.
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