La dieta mediterranea o bilanciata resta la dieta migliore e la più consigliata per mantenersi in forma e in salute. La dieta mediterranea prevede infatti l’ assunzione di tutti i nutrienti fondamentali per la salute dell’ organismo secondo delle proporzioni giornaliere di massima: il 55-60% di carboidrati, il 25-30% di grassi e il 15% di proteine.
DIMAGRIRE CON LA DIETA MEDITERRANEA: attenzione alle porzioni e alle quantità
La dieta mediterranea segue i principi della piramide alimentare che privilegia l’ assunzione di frutta e verdura di stagione (fino a cinque porzioni al giorno), seguite da pasta, riso, cereali e derivati. Seguono quantità minori di carne, pesce, legumi, latte o latticini, uova, e infine pochi grassi e zuccheri.
La dieta mediterranea è considerata la dieta per eccellenza: è una dieta varia e capace di proteggere la salute. Per dimagrire bisogna mangiare di tutto ma in porzioni ridotte. Attenzione quindi alle quantità, soprattutto di pasta: i carboidrati sono indispensabili nella dieta quotidiana ma se consumati in eccesso non fanno dimagrire. Nella dieta quotidiana bastano 70-80 grammi di carboidrati al giorno scegliendo tra pasta, patate oppure un panino. Occhio anche a non esagerare con la frutta che in genere contiene abbondanti quantità di zucchero (specie fruttosio): bisogna limitarsi a porzioni da 150 grammi di frutta, tre volte al giorno.
Ecco alcune regole da seguire per dimagrire mangiando in modo sano e sfruttando i principi base della dieta mediterranea:
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