Per aumentare la massa muscolare (massa magra), una tra le cose fondamentali dell’ alimentazione sono le proteine. Per una persona che pratica sport e attività fisica in modo costante (cioè con un allenamento di almeno 3-4 volte a settimana), le proteine vanno prese generalmente dopo l’ allenamento e questo perchè si apre la cosiddetta “finestra anabolica”: l’ organismo, nell’ ora successiva a quando ci si è allenati, è pronto a ricevere e utilizzare il nutriente per poterlo trasformare al meglio nel muscolo. Prima, o comunque nelle ore precedenti all’ allenamento, le proteine, soprattutto quelle caseine (dei latticini), servono invece a preservare il muscolo dalla perdita di massa magra e aiutare il fabbisogno giornaliero. Soprattutto nei casi in cui si desidera l’ aumento di massa muscolare (massa magua), è opportuno suddividerle l’ alimentazione quotidiana nell’ arco della giornata in cinque piccoli pasti: colazione, spuntino a metà mattina, pranzo, merenda a metà pomeriggio e cena. E’ ottimo seguire una dieta dissociata: carboidrati a pranzo (pasta, riso, pane o patate), proteine a cena (carne, pesce, uova e latticini), frutta negli spuntini lontano dai due pasti principali e molta verdura in quantità libera. Le proteine assunte a cena evitano di perdere massa muscolare durante le ore di digiuno notturno e stimolano l’ ormone della crescita (Gh).
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indice massa corporea
Obesità, dislipidemia (aumento dei grassi nel sangue) e disfunzioni sessuali nell’ uomo e nella donna
L’ obesità è spesso legata alla dislipidemia (incremento dei grassi nel sangue) e alla funzione sessuale. Più si è obesi e maggiore è il rischio di compromettere la funzione sessuale. L’ obesità è una condizione cllnica caratterizzata da un eccesso di massa grassa. L’ obesità non solo rappresenta un fattore di rischio per le malattie cardiovascolari (malattie del cuore) come l’ infarto del miocardio e l’ ictus, ma può seriamente compromettere anche la funzione sessuale maschile e in particolare la funzione erettile. Circa il 40% degli uomini italiani è in sovrappeso e circa l’ 8% è obeso. Peggiori sono le statistiche americane: nel corso degli ultimi 20 anni, il numero degli obesi è passato dal 15% al 33%. Le modificazioni dello stile di vita con comportamenti sedentari rappresentano un elemento chiave che porta ai problemi di sovrappeso e all’ obesità. L’ entità della massa grassa si associa in modo proporzionale alla diminuzione dei livelli circolanti del testosterone. Quest’ ultimo è un ormone che gioca un ruolo fondamentale nella regolazione della funzione sessuale maschile. Pertanto, la riduzione del testosterone può compromettere la funzione sessuale portando alla disfunzione erettile nell’ uomo.
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Dalla pillola anticoncezionale al cerotto contraccettivo contro aumento di peso e ritenzione idrica
Uno studio clinico condotto su un campione di 182 donne italiane di tutte le fasce d’ età (dai 1 8 ai 45 anni) e durato sei mesi in condizioni di “vita reale”, conferma che il cerotto contraccettivo non influenza né il peso né l’ indice di massa corporea della donna, con evidenti vantaggi sia in termini di salute che di forma fisica. La grande novità è che il cerotto contraccettivo non modifica nemmeno la composizione corporea della donna, in quanto non sono state osservate variazioni clinicamente significative del volume dei fluidi. Lo studio, a cui hanno partecipato 24 fra i più importanti Centri di Ginecologia italiana, è stato condotto con una tecnica all’ avanguardia: la bioimpedenziometria vettoriale (Test BIA). Tale tecnica, definita il “termometro dell’ idratazione”, è un metodo semplice e non invasivo, per l’ analisi della composizione corporea. Il Test Bia è basato sull’ effetto di una piccola corrente elettrica che attraversa l’ organismo, ed è analogo all’ elettrocardiogramma. La BIA vettoriale è considerata lo strumento più accurato e preciso per rilevare ed interpretare minime variazioni di peso e di idratazione. Il Test Bia viene spesso utilizzato nei pazienti in cui il monitoraggio dello stato di idratazione riveste un ruolo di vitale importanza, come i pazienti nefropatici, in dialisi o in terapia intensiva.
Per ulteriori informazioni sul Test Bia, leggere anche l’ articolo correlato (Cliccare Qui): Alle Terme di Padova trattamenti anticellulite e Test Bia per il metabolismo basale e per la dieta personalizzata
Dieta Molecolare: meno carboidrati per riattivare il metabolismo, perdere peso e depurare il fegato
Per perdere peso e dimagrire non basta solo ridurre le porzioni dei cibi nella dieta quotidiana, ma occorre anche fare attenzione alla composizione dei pasti in termini di carboidrati, proteine e grassi. Con la Dieta Molecolare è possibile dimagrire, depurare l’ organismo e disintossicare il fegato senza contare le calorie, ma bilanciando l’ apporto di carboidrati, proteine e grassi nella dieta quotidiana. La Dieta Molecolare consente di perdere 4 chili in 5 settimane. Per perdere peso e dimagrire occorre certamente tagliare le calorie nella dieta quotidiana, ma bisogna fare attenzione soprattutto alla composizione di quello che si porta in tavola. La Dieta Molecolare è stata messa a punto dal Professor Pier Luigi Rossi, medico specialista in Scienza dell’ Alimentazione all’ Ospedale San Donato di Arezzo. Il Professor Pier Luigi Rossi è l’ ideatore della Dieta Molecolare, chiamata così per sottolineare l’ importanza dei nutrienti contenuti nei cibi rispetto all’ energia che forniscono. Un esempio ? Settanta grammi di parmigiano e ottanta grammi di pasta valgono entrambi 280 calorie, ma sono costituiti da molecole molto differenti: il parmigiano è composto da proteine e grassi, la pasta è composta quasi esclusivamente da carboidrati. Ed è proprio di carboidrati (nutrienti presenti in tutti i cereali e derivati) che non bisogna abusare nella dieta per dimagrire: un eccesso di carboidrati, oltre a fare ingrassare, è infatti anche dannoso per il fegato.
DIETA MOLECOLARE: MENO CARBOIDRATI NELLA DIETA PER DIMAGRIRE, PER IL METABOLISMO E PER DEPURARE IL FEGATO
Sovrappeso, obesità, stile di vita, stress e rischi per la salute. Calcolo dell’ Indice di Massa Corporea
I problemi di obesità e sovrappeso oggi sono molto diffusi, dovuti soprattutto allo stile di vita troppo sedentario con scarsa o nulla attività fisica e ad una scorretta alimentazione (calorie assunte maggiori di quelle consumate). L’ eccesso di grasso nei casi di sovrappeso e obesità incide sulla salute generale dell’ organismo e può portare a diabete di tipo 2, dislipidemia, ipertensione arteriosa, malattie cardiovascolari.
CALCOLO INDICE MASSA CORPOREA: valutazione di peso-forma, sovrappeso e obesità
Il parametro più semplice e più utilizzato per valutare il livello di peso e definire il grado di sovrappeso o obesità è l’ Indice di Massa Corporea (IMC) o Body Mass Index (BMI), che si ottiene dividendo il peso in chilogrammi per il quadrato dell’ altezza espressa in metri (kg/m al quadrato).
La formula abituale per il calcolo dell’ indice di massa corporea è quindi la seguente:
Peso in chili
——————
(Statura in metri)2
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Alle Terme di Padova trattamenti anticellulite e Test Bia per il metabolismo basale e per la dieta personalizzata
II Relilax Hotel Terme Miramonti (a Montegrotto in provincia di Padova) è un Centro Benessere Spa che propone diversi trattamenti specifici per ritrovare la silhouette, dimagrire ed eliminare la cellulite.
Il pacchetto benessere prevede infatti una visita medica e un programma dietetico personalizzato con test Bia. La dieta personalizzata si basa proprio sull’ analisi del Test Bia: un test medico per valutare la composizione corporea (massa magra e massa grassa). Con il Test Bia si identifica il metabolismo basale del soggetto, lo stato di idratazione (ritenzione idrica), la quantità di muscolo e di grasso corporeo.
IL TEST BIA PER LA DIETA PERSONALIZZATA E PER DIMAGRIRE:
massa magra, massa grassa, metabolismo basale
Il Test Bia si basa sul dato fisico che l’ acqua è un buon conduttore di corrente elettrica, mentre il grasso è un isolante quasi perfetto. Poichè la Massa Magra corporea è costituita prevalentemente da acqua, determinando il contenuto di acqua dell’ organismo, è possibile risalire facilmente al contenuto in massa magra e al contenuto di massa grassa. Per effettuare il Test Bia viene usato uno strumento chiamato Impedenziometro che viene collegato tramite elettrodi al soggetto. Con l’ ausilio di un computer, si risale al contenuto di acqua corporea, di massa magra, di massa grassa, ed al metabolismo basale del soggetto.
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Giornata “Obesity Day” 2009 il 10 Ottobre: prevenzione e cura di obesità e sovrappeso nei centri d’ Italia
Sabato 10 ottobre 2009 sarà la Giornata Nazionale “Obesity Day”, promossa dalla Società Italiana di Dietologia e Nutrizione Clinica (ADI).
L’ obesità è una malattia cronica sostenuta da più fattori e in forte crescita in tutti i paesi occidentali ed in quelli in via di sviluppo.
L’ obesità interessa un numero sempre maggiore di persone ed è correlata strettamente alle malattie cardiovascolari, alle malattie tumorali e complica molte altre patologie.
La prevenzione dell’ obesità attraverso l’ adozione di stili di vita salutari, può rappresentare uno strumento molto valido per la promozione della salute. Il soprappeso e l’ obesità, infatti, colpiscono circa il 40% della popolazione adulta. E’ in costante e preoccupante aumento anche l’ incidenza dell’ obesità in età pediatrica ed adolescenziale.
Sono molte le iniziative in Italia nei vari Centri di riferimento per la cura dell’ obesità che hanno aderito all’ OBESITY DAY 2009 per sensibilizzare la popolazione sulla prevenzione e cura delle malattie correlate all’ obesità e al sovrappeso.
Nei vari centri ospedalieri d’ Italia, nella giornata dell’ Obesity Day è a disposizione personale qualificato per offrire ai cittadini informazioni e consigli per la corretta gestione del peso corporeo. I medici e le dietiste saranno disponibili per offrire una valutazione dell’ indice di massa corporea e consigli dietetici sia per una corretta alimentazione sia per le patologie più frequentemente associate all’ obesità.
CENTRI OBESITY DAY 2009
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Insonnia e Sovrappeso: i disturbi del sonno incidono sul metabolismo e sul sovrappeso
In una ricerca medica presentata alla Conferenza Internazionale dell’ American Thoracic Society a San Diego in California è emerso che il sonno è strettamente legato al controllo del peso corporeo:
un buon sonno aiuta a mantenere il controllo della fame e il controllo del peso corporeo, viceversa chi soffre di insonnia o fatica a dormire in modo continuativo è più soggetto al sovrappeso.
LA RICERCA MEDICA SU INSONNIA E SOVRAPPESO
Nell’ ambito dell’ Integrative Cardiac Health Project del Walter Reed Army Medical Center, i ricercatori del centro hanno analizzato le abitudini di sonno, l’ attività e il dispendio energetico (calorie bruciate) di 14 infermiere dello stesso centro che avevano aderito allo studio su base volontaria.
Il programma di ricerca sulla correlazione tra insonnia e sovrappeso prevedeva un counseling nutrizionale e un addestramento per la gestione dello stress e per il miglioramento del sonno.
Ciascuna partecipante ha indossato un attigrafo: uno strumento per misurare il numero di movimenti, la temperatura del corpo, la sua posizione e altri indici di attività o di quiete.
Dall’ analisi dei dati, le partecipanti sono state suddivise in due macro-gruppi: le “lunghe dormitrici” e le “brevi dormitrici”. Il gruppo delle “lunghe dormitrici” aveva un indice di massa corporea medio di 24,5 chilogrammi per metro cubo, mentre il gruppo delle “brevi dormitrici” aveva un indice di massa corporea medio di 28,3 chilogrammi per metro cubo.
INSONNIA E STRESS RIDUCONO L’ ORMONE DELLA SAZIETA’: LA LEPTINA
Il calcolo dell’ Indice di Massa Corporea (IMC): peso forma, sovrappeso, obesità, magrezza
L’ IMC o indice di massa corporea, è un indice che viene usato in medicina per calcolare i fattori di rischio per la salute collegati al peso corporeo. L’ eccesso di peso (condizione di sovrappeso o di obesità) è infatti un fattore di rischio per la salute. Le malattie più comuni sono spesso connesse con abitudini alimentari scorrette, correggerle significa non ammalarsi, vivere a lungo con una qualità della vita migliore, sentirsi e ad essere in forma.
COME CALCOLARE L’ INDICE DI MASSA CORPOREA (IMC)
La formula abituale per il calcolo dell’ indice di massa corporea è la seguente:
Peso in chili
——————
(Statura in metri)2
Per calcolare l’ indice di massa corporea bisogna quindi dividere il peso corporeo per la statura al quadrato.
II risultato determina lo stato di salute in relazione al peso e indica se si soffre di magrezza, sovrappeso od obesità.
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