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Insalatona dietetica: ricetta insalata Valeriana con salsa allo Speck e uova. Un contorno dietetico di verdure

aprile 25, 2011 Ricette Dietetiche Light Ancora nessun commento »

L’ insalatona nella dieta è l’ ideale per tornare in forma con piatti leggeri, veloci e dietetici. Per chi ama l’ insalata valeriana, ecco la ricetta per preparare un’ insalatona dietetica e gustosa: l’ insalata di Valeriana con salsa allo Speck e uova. Questa insalatona è un ottimo secondo piatto o piatto unico completo: facile, veloce e pratico da portare anche in ufficio per la pausa pranzo.

INSALATONA DIETETTICA: RICETTA INSALATA VALERIANA CON SALSA ALLO SPECK E UOVA (contorno light di verdure)

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 200 grammi di insalata valeriana, 1 indivia belga, 1/4 di sedano, 2 uova sode, 60 grammi di speck affumicato, 1 cucchiaio di aceto delicato, 1 cucchiaio di olio, mezzo cucchiaino di senape, sale, pepe.

PREPARAZIONE: Pulire e lavare la valeriana e l’ indivia. Tagliare a striscioline l’ indivia. Tagliare a scaglie il se­dano appena scottato in acqua bollente. Tagliare lo speck a pezzetti e rosolarlo in una padella con poco olio. Unire il sedano e lo speck in un contenitore, emulsionare con aceto, sale, pepe e senape e versare sulle verdure. Decorare con le uova sode tagliate a spicchi.

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Insalatone dietetiche: ricetta Insalata di Radicchio con tonno al naturale. Un contorno di verdure light

aprile 22, 2011 Ricette Dietetiche Light Ancora nessun commento »

Con l’ arrivo della bella stagione torna la voglia di ricette fresche e leggere. L’ insalatona è una soluzione veloce e light per preparare diversi contorni dietetici con le verdure. Ecco quindi la ricetta per preparare l’ Insalata di Radicchio in modo gustoso ma leggero e dietetico.

INSALATONE DIETETICHE: RICETTA INSALATA DI RADICCHIO

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 2 cespi di radicchio, 1 mela, 1 cipolla rossa, 1 mazzetto di ravanelli, 150 grammi di mais in scatola, 150 grammi di tonno in scatola (il tonno al anturale è più dietetico), 4 cucchiai di aceto di vino rosso, 1 cucchiaino di senape, 4 cucchiai di olio d’ oliva, succo di 1 limone, sale, pepe.

PREPARAZIONE: Lavare il radicchio e spezzettarlo. Lavare la mela, tagliarla a pezzi lunghi. Spellare la ci­polla, tagliarla ad anelli. Sgocciolare il tonno e spezzettarlo. Lavare i ravanelli, mondarli e tagliarli a fette. Sgocciolare il mais. Prepara­re una salsa marinata con aceto, senape, suc­co di limone,sale, pepe ed olio. Mescolare bene tutti gli ingredienti e condire l’ insalatona con la salsa marinata.

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La Dieta dell’ Insalata: dieta depurativa da 1300 calorie al giorno per dimagrire e per la bellezza della pelle

maggio 29, 2010 Dieta per Dimagrire Ancora nessun commento »

La Dieta dell’ Insalata è una dieta per dimagrire da 1300 calorie al giorno che può essere seguita per 1 mese. La Dieta dell’ Insalata è fresca, ricca di vitamine e aiuta a perdere peso, a depurare l’ organismo, a migliorare l’ aspetto della pelle in vista dell’ estate. La base di ogni “insalatona light” sono le verdure a foglia verde, un vero toccasana per la salute e per la linea: le verdure a foglia verde sono infatti composte al 90-95% da acqua, mentre il rimanente 5-10% è un vero concentrato di vitamine e sali minerali. Per sfruttare fino in fondo tutti i benefici dell’ insalata nella dieta, occorre però seguire alcune regole: lavare le verdure sotto il getto dell’ acqua, senza lasciarle a bagno, altrimenti si perdono quantità importanti di vitamine idrosolubili come la vitamina C; per lo stesso motivo, se occorre affettare le verdure, è meglio farlo proprio prima di portarle in tavola e mangiarle.
Seguende queste semplici regole, le verdure a foglia verde verde forniscono invece grandi quantità di antiossidanti utili all’ organismo e alla salute.

LA DIETA DELL’ INSALATA: RICCA DI VITAMINA C PER LA BELLEZZA DELLA PELLE

La vitamina C, di cui sono ricchi soprattutto rucola e crescione, è un prezioso alleato per la bellezza della pelle. Infatti la vitamina C combatte l’ invecchiamento precoce delle cellule e la formazione delle rughe. La vitamina C svolge anche un altro ruolo importante per la bellezza della pelle soprattutto in vista dell’ estate in arrivo: la vitamina C ha anche un’ azione leggermente schiarente, e quindi può prevenire un’ abbronzatura irregolare in chi ha la predisposizione a macchiarsi al sole. Inoltre, la vitamina C stimola la produzione di collagene, il tessuto connettivo della pelle, rendendo la pelle più tonica ed elastica.
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Ricette Insalatone Dietetiche: ricetta insalatona light con crostini e pomodorini alla robiola. Un piatto unico leggero

dicembre 31, 2009 Ricette Dietetiche Light Ancora nessun commento »

L’ insalatona è un piatto unico risolvi-problema e ottimo a pranzo o a cena per rimettersi in forma e dimagrire.
A seconda dei gusti personali, si possono preparare tante diverse insalatone dietetiche.

Ecco la ricetta per preparare un’ insalatona light con crostini e pomodorini alla robiola.

RICETTA INSALATONA CON CROSTINI E POMODORINI ALLA ROBIOLA

INGREDIENTI per 4 persone: 1 cespo di lattuga romana, 12 pomodorini ciliegia, 1 peperone rosso, 1 peperone giallo, 2cipollotti, 50 grammi di olive nere snocciolate, 100 grammi di formaggio robiola, 4 fette di pane in cassetta, 5 foglie di basilico, 5 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale, pepe nero.

PREPARAZIONE: Lavare i pomodorini ciliegia, tagliarli a metà e svuotarli con l’ aiuto di un cucchiaino; salare internamente i pomodorini tagliati, capovolgerli e lasciarli riposare, in modo che perdano l’ acqua di vegetazione. Lavare e sgocciolare la lattuga; mondare, lavare e asciugare i peperoni, eliminando i semi e le nervature interne; mondare i cipollotti. Tagliare le verdure a listarelle.
Eliminare la crosta dal pane in cassetta, tagliarlo a dadini e friggere questi ultimi in tre cucchiai di olio extravergine di oliva. Quando saranno dorati, prelevarli con una schiumarola e metterli su un foglio di carta assorbente da cucina a perdere l’ olio in eccesso.
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Insalatone Dietetiche: ricetta insalata del pastore con pompelmo. Un piatto unico dietetico e veloce

dicembre 30, 2009 Ricette Dietetiche Light Ancora nessun commento »

Insalatone Dietetiche ricetta insalata del pastore con pompelmo. Un piatto unico dietetico e velocePer rimettersi in forma e dimagrire, un ottimo piatto unico veloce, facile da preparare e dietetico è l’ insalatona, comoda anche da portare in ufficio per la pausa-pranzo. Ecco quindi una ricetta per preparare un’ insalatona light gustosa e dietetica: l’ insalata del pastore con pompelmo.

RICETTA INSALATONA DIETETICA: insalata del pastore con pompelmo

INGREDIENTI per 4 persone: 100 grammi di cicoria di campo, 50 grammi di rucola, 3 cuori di carciofo sott’ olio, 4 pompelmi rosa, 60 grammi di formaggio pecorino sardo a scaglie, 2 cucchiai di succo di pompelmo, 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale, pepe nero.

PREPARAZIONE: Lavare e asciugare la cicoria di campo e la rucola. Sgocciolare i carciofi dall’ olio di conservazione su un foglio di carta assorbente da cucina e tagliarli a fettine sottili. Pelare i pompelmi al vivo, separare gli spicchi ed eliminate la pellicina trasparente che li riveste; tagliare ogni spicchio di pompelmo in tre parti. Riunire in una terrina la cicoria, la rucola, i carciofi, il pompelmo e le scaglie di pecorino e condite con l’ olio extravergine di oliva, il succo di pompelmo, sale e pepe nero (meglio se macinato al momento). Mescolare accuratamente e servire l’ insalatona.

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L’ Insalatona nella Dieta: le calorie dell’ insalatona. Come preparare delle insalatone light, sane e dietetiche

dicembre 01, 2009 Alimentazione e Salute Ancora nessun commento »

L Insalatona nella Dieta le calorie dell’ insalatona. Come preparare delle insalatone light, sane e dieteticheL’ insalatona è un ottimo piatto unico ricco di verdure da inserire nella dieta quotidiana. Veloce da preparare, l’ insalatona è un piatto dietetico che può essere consumato anche in ufficio per tenersi in forma. Le insalatone possono inoltre essere utilizzate anche per dimagrire e perdere qualche chilo di troppo. Ma non tutte le insalatone sono davvero light e dietetiche: occorre fare attenzione agli ingredienti scelti per preparare l’ insalatona.
Anche l’ insalatona infatti può diventare una bomba calorica: se insieme alle verdure salu­tari vengono aggiunte anche olive nere, patate, mais, emmental e avocado, è facile che nel piatto si crei una bomba di quasi mille calorie, molto più di un semplice piatto di pasta con il pomodoro (circa 400 calorie) e una bistecca ai ferri con insalata mista (circa 200 calorie). Ecco allora le regole base per scegliere e abbinare gli ingredienti giusti e preparare un’ insalatona amica della dieta e comple­ta dal punto di vista nutri­zionale.

L’ INSALATONA NELLA DIETA: come preparare un’ insalatona light

- Alle verdure associare sempre PROTEINE (un ingrediente a scelta fra uova, tonno, pollo, fagioli, prosciutto o formaggio) e CARBOIDRATI (un ingrediente a scelta fra mais o patate o una porzione di pane)
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