Tutti gli studi lo confermano: per difendersi dal tumore al seno una sana alimentazione è una forma di prevenzione importante. La prima regola prevede il consumo quotidiano di frutta e verdura, ricche di antiossidanti come le vitamine A e C. È altrettanto importante puntare sui legumi che apportano ottime quantità di fibre sia solubili sia insolubili: agendo insieme, le fibre solubili e le fibre insolubili hanno un effetto protettivo sulla nostra salute, aiutano a tenere sotto controllo la produzione del colesterolo e al tempo stesso di alcuni ormoni, tra cui gli estrogeni, che possono favorire la nascita di eventuali cellule tumorali. Lo schema alimentare di questa dieta prevede 1300 calorie al giorno per dimagrire e tornare in forma, ma tiene conto anche di altri accorgimenti utili per la salute del seno: nella dieta il consumo di carne è limitato, mentre si punta sul pesce che contiene grassi polinsaturi (Omega 3) ad azione antitumore. Questa dieta da 1300 calorie al giorno è quindi molto indicata per le donne che hanno la necessità di dimagrire e perdere peso, ma che hanno anche bisogno di uno schema alimentare adeguato per proteggere la salute del seno. E’ inoltre molto importante l’ attività fisica: praticarla regolarmente aiuta a non prendere chili di troppo. Non bisogna infatti dimenticare che il sovrappeso è uno dei principali fattori di rischio di tumore al seno per la donna, soprattutto con l’ avanzare dell’ età.
proprietà omega 3 benefici
Menù dieta 1300 calorie al giorno per dimagrire e per la salute del seno: prevenire il tumore al seno con la dieta
Valori colesterolo (LDL e HDL) e trigliceridi. Analisi mediche, attività fisica e dieta contro il colesterolo alto
Che cos’ è esattamente il colesterolo ? E che differenza c’è tra i grassi “buoni” e i grassi “cattivi” ? Facciamo un pò di chiarezza su un argomento importante per la nostra salute. Sentiamo infatti parlare spesso di colesterolo, e quasi sempre in termini negativi (colesterolo alto). Il colesterolo però, una sostanza lipidica prodotta dal fegato e in misura minore assunta attraverso l’ alimentazione quotidiana, è essenziale al benessere del nostro organismo perché svolge un ruolo fondamentale ad esempio nella creazione delle cellule, nella sintesi degli ormoni e nel metabolismo del calcio. Ad essere pericoloso per la nostra salute è l’ eccesso di colesterolo nel sangue, che può causare danni alle arterie e al cuore, fino a provocare infarti ed ictus.
VALORI DEL COLESTEROLO: GRASSI “BUONI” E GRASSI “CATTIVI”
Il colesterolo, per muoversi nel sangue, si unisce ad alcune proteine che hanno il compito di veicolare i grassi. Il cosiddetto “colesterolo cattivo” o LDL è veicolato dalle Low density lipoproteine (lipoproteine a bassa intensità) che lo prelevano dal fegato e lo portano verso le cellule: se il “colesterolo cattivo” LDL è in eccesso, finisce per depositarsi sulle pareti delle arterie, danneggiandole. Il “colesterolo buono” o HDL invece, viene trasportato dalle High density lipoproteine (lipoproteine ad alta densità), che lo raccolgono nel sangue e lo portano nel fegato, dove viene metabolizzato. Esaminando i nostri valori ematici dovremo fare attenzione ad entrambi questi dati: la situazione ottimale vede il livello di “colesterolo cattivo” LDL più basso del “colesterolo buono” HDL.
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A Dieta con il Pesce: menù dieta da 1300 calorie per riattivare il metabolismo con le proteine del pesce
Se vuoi prenderti cura del tuo cuore, mantenere giovane la pelle, stimolare il metabolismo, perdere peso e dimagrire, il pesce è l’ alimento numero uno della salute e della dieta. Il pesce è un alimento davvero prezioso: grazie ai suoi nutrienti, il pesce protegge il nostro organismo ed è, assieme alla carne, la nostra prima fonte di proteine ad alto valore biologico. Questo significa che le proteine del pesce apportano tutti e otto gli aminoacidi essenziali (cioè quelli che il nostro organismo da solo non è in grado di “fabbricare”), indispensabili per la rigenerazione delle cellule, la produzione di ormoni e per regolare il metabolismo. Oltre a fornire proteine “vitali”, il pesce è un efficace protettore del nostro cuore. Il pesce è ricco di acidi grassi polinsaturi (Omega 3 ed Omega 6); queste preziose sostanze riducono i trigliceridi, tengono la pressione sanguigna sotto controllo e fluidificano il sangue, regolarizzando il sistema circolatorio. Il pesce, oltre a dare importanti benefici “a lungo termine” per la salute, aiuta anche a dimagrire e a sentirsi subito più leggeri. Il pesce è un alimento che si digerisce facilmente, inoltre un altro punto di forza del pesce è il limitato apporto di calorie. Cento grammi di sogliola forniscono per esempio appena 83 calorie, contro le 120 calorie di una coscia di tacchino privata della pelle. Il pesce quindi è davvero perfetto per la dieta: non solo è sano, ma è anche dietetico e gustoso. Eppure tendiamo a portare il pesce in tavola raramente. Non è semplicemente un problema di costo, il fatto è che molte persone hanno difficoltà a cucinare il pesce. Con la Dieta del Pesce (una dieta da 1300 calorie al giorno) è possibile preparare piatti di pesce facili e veloci con il minimo sforzo.
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Alimentazione, dieta e Omega 3 per la salute del cuore: i benefici degli Omega 3 contro il colesterolo alto
Gli Omega 3 hanno molti benefici per la salute del cuore. Poco movimento, una vita troppo sedentaria con poca o nulla attività fisica e un’ alimentazione scorretta possono causare livelli elevati di trigliceridi e colesterolo nel sangue, aumentando così il rischio di malattie cardiovascolari come ipertensione, infarto, arteriosclerosi e trombosi. Per proteggere la salute del cuore e l’ apparato circolatorio, è importante assumere quotidianamente con la dieta la giusta quantità di Omega 3: acidi grassi polinsaturi che costituiscono un valido aiuto nella prevenzione dei disturbi cardiovascolari (malattie del cuore). Gli Omega 3, mantenendo fluide le membrane e dando elasticità alle pareti arteriose, consentono infatti di controllare la pressione arteriosa. Gli Omega 3 inoltre riducono i livelli di trigliceridi plasmatici e, di conseguenza, la possibile formazione di placche aterosclerotiche. È stato infatti dimostrato che il trattamento a lungo termine con Omega 3 in pazienti con pregresso infarto riduce il rischio di mortalità, di re-infarto e di ictus, in percentuali che vanno dal 30% al 50%. Gli Omega 3 si trovano ad esempio nel pesce azzurro (soprattutto nello sgombro, nell’ acciuga e nel merluzzo). E’ possibile assumere Omega 3 anche attraverso prodotti naturali che si trovano in erboristeria o in farmacia: integratori alimentari di acidi grassi polinsaturi Omega 3, che grazie alla concentrazione particolarmente elevata dei componenti consentono di raggiungere un’ adeguata integrazione metabolica di acidi grassi Omega 3 per l’ organismo.
Frutta secca ricca di Omega 3 ed Omega 6 a colazione o a merenda per una sana alimentazione quotidiana
Mangiare sano aiuta a restare in salute. La frutta secca, purchè non se ne abusi, è un vero alimento-medicina ed ha molte proprietà e benefici per la salute se viene inserita in una sana alimentazione. Noci, nocciole, mandorle, pistacchi e arachidi tostate fanno di solito la loro comparsa sulla tavola durante le feste di Natale e Capodanno. In commercio esiste anche la frutta secca già sgusciata e “pronta all’ uso”. Ma la frutta secca non va mangiata a fine pasto, come di solito si fa a Natale: in una sana alimentazione, la frutta secca va mangiata preferibilmente a colazione oppure a merenda anche insieme ad uno yogurt magro. Pane e noci, pane e mandorle si sposano bene col latte, ma anche con lo yogurt e la frutta. La frutta secca è ottima nella prima colazione perchè è frutta ad energia concentrata: un etto di frutta secca sgusciata fornisce dalle 550 alle 650 calorie. Ciò è dovuto al fatto che la metà e più del peso della frutta secca è costituito da grassi (monoinsaturi e polinsaturi), ma la frutta secca contiene anche proteine, fibra, vitamina E, vitamine B1 e B2, calcio, ferro, potassio, magnesio, acido folico e molti altri fitonutrienti.
FRUTTA SECCA: PROPRIETà E BENEFICI DELLE MANDORLE
Le mandorle in particolare sono molto ricche di minerali e apportano anche zinco e rame che contribuiscono a mantenere in efficienza il nostro sistema immunitario e contribuiscono alla formazione dell’ emoglobina, la sostanza che trasporta nei globuli rossi l’ ossigeno a tutto l’ organismo. Meglio però darsi anche un limite nel mangiare le mandorle: basta mantenersi intorno ai 10-12 “pezzi” al giorno.
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Alimentazione sana e prevenzione del tumore: la Dieta anti-cancro. Alimentazione, salute e attività fisica
Molti tumori si possono prevenire con l’ alimentazione, esiste quindi una Dieta anti-cancro che, legata ad un sano stile di vita, aiuta nella prevenzione dei tumori. Si stima infatti che il 30% dei tumori sia ricollegabile ad una scorretta alimentazione (la stessa percentuale che esiste tra tabagismo e tumore). Se si stringe il campo ai soli tumori del tratto gastro-intestinale (tumore all’ esofago, allo stomaco e tumore al grosso intestino), la percentuale che collega queste tipologie di tumore all’ alimentazione scorretta arriva fino al 90%. Lo stile di vita svolge quindi un ruolo molto importante nel ridurre i rischi di ammalarsi di tumore. L’ 80% degli studi medici condotti nella prevenzione dei tumori rivela che un elevato apporto di frutta e verdura nella dieta quotidiana determina una diminuzione sostanziale del rischio di sviluppare il cancro e che le persone che non ne fanno uso rischiano di raddoppiare la possibilità di ammalarsi di diverse forme di tumore. Obesità (problemi di sovrappeso) e sedentarietà (scarsa o nulla attività fisica) aumentano di un altro 5% il rischio di tumore. Un’ alimentazione ricca in frutta e verdura associata ad un controllo calorico per evitare il sovrappeso costituisce un modo semplice ed efficace per ridurre il rischio di ammalarsi di cancro.
Il tumore è una malattia causata dal cattivo funzionamento della cellula che acquisisce caratteristiche che ne alterano la crescita così da permetterle di invadere i tessuti circostanti in un lasso di tempo piuttosto lungo. È proprio questo periodo di latenza che offre lo spazio alla prevenzione che una scelta alimentare adeguata permette di fare. Molti alimenti contengono molecole in grado di agire come farmaci antitumorali. La genisteina contenuta nella soia, per esempio, presenta una somiglianza con l’ estradiolo: l’ ormone estrogenico femminile, da cui il “fitoestrogeno” che è in grado di comportarsi in modo simile a un farmaco usato nel tumore della mammella.
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Dieta a Zona: dieta del 40-30-30 (carboidrati, proteine e grassi). Riequilibrare ormoni e valori della glicemia
Famosissima in tutto il mondo, la Dieta Zona (detta anche dieta del 40-30-30) si sta diffondendo anche in Italia. La Dieta a Zona è una strategia alimentare ideata da Barry Sears: ricercatore statunitense specializzato nel controllo dietetico delle risposte ormonali. La Dieta a Zona è ideale soprattutto per chi pratica sport e attività fisica costante. Le caratteristiche principali della Dieta Zona sono due: assicura uno stato di benessere e un senso di sazietà. La Dieta a Zona funziona attraverso il bilanciamento dei macronutrimenti: carboidrati, proteine e grassi. L’ appropriata combinazione delle calorie provenienti da carboidrati, proteine e grassi, nelle rispettive proporzioni 40% – 30% – 30%, secondo la Dieta a Zona deve essere sempre mantenuta nei tre pasti principali e negli spuntini. Il legame ideale tra alimentazione e ormoni si concretizza nel mantenere entro una certa “zona” ottimale i valori di specifici ormoni (soprattutto insulina e glucagone). Questo equilibrio ormonale a sua volta procura uno stato di benessere nel lungo periodo. L’ attività fisica e le tecniche di rilassamento (ad esempio la meditazione) completano al meglio il programma della Dieta a Zona, che non si occupa solo di cibo ma propone a chi la adotta un vero e proprio stile di vita.
DIMAGRIRE CON LA DIETA A ZONA: IL CONTROLLO ORMONALE
Alimentazione sana e dieta dai 15 ai 25 anni: rimedi naturali contro acne, brufoli, dermatite seborroica
Nell’ età giovanile che va dai 15 ai 25 anni, la pelle ha soprattutto bisogno di essere liberata dalle scorie che provocano infiammazioni e seborrea (con conseguente pelle grassa e comparsa di punti neri, acne e brufoli). Dai 15 ai 25 anni la pelle necessita anche di essere rifornita di liquidi. E’ bene quindi seguire fin da giovani una sana alimentazione e una dieta quotidiana con gli alimenti ad hoc per la bellezza della pelle e per la salute dell’ organismo. Complici gli orari scolastici e universitari, le uscite con gli amici, le serate al pub o in discoteca, i primi lavori più o meno precari, gli anni tra i 15 e i 25 sono spesso anche gli anni delle cattive abitudini alimentari. E tra pizzette, kebab e bomboloni mangiati ad ore improbabili, gelati, energy drink e bevande gassate e zuccherine piene di additivi, la bellezza della pelle risente per prima dell’ alimentazione scorretta: è infatti la pelle che ha il compito di espellere il materiale tossico non eliminato dal fegato sovraccarico di lavoro. Ecco allora fiorire improvvisi cuscinetti di grasso su fianchi e glutei anche in età giovanile ed eruzioni cutanee di brufoli ed acne, specie quando nell’ alimentazione quotidiana si abusa di formaggi e carni grasse, zuccheri raffinati e dolci industriali. Particolarmente dannosi per il peso forma e per la bellezza della pelle, sono i dolcificanti artificiali, presenti soprattutto nelle bibite industriali, nei gelati e nei caramelli, che sono responsabili anche della comparsa dell’ acne giovanile, caratterizzata dalla comparsa di brufoli soprattutto su guance e mento.
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Dieta Dopo le Feste: dieta da 1300 calorie. Dieta depurativa per dimagrire e contro la ritenzione idrica
Dopo le feste di Natale e Capodanno, i chili di troppo iniziano a farsi sentire sulla bilancia. Per ritrovare il peso forma, dimagrire e perdere peso è bene mettersi a dieta per un mese e abbinare attività fisica costante. Dopo due settimane di “pasticci” alimentari e calorie di troppo, è bene depurare l’ organismo e perdere peso: due obiettivi che si possono raggiungere con una dieta depurativa e ipocalorica da 1300 calorie al giorno che sfrutta le proprietà di fìnocchi, patate, pesce e zucca. Per depurare l’ organismo dopo gli stravizi delle feste di Natale e Capodanno e per perdere peso serve una dieta mirata per tornare a mangiare quantità minori di cibo. Per abituarsi a mangiare meno dopo le abbuffate di Natale e Capodanno, dopo le feste la dieta prevede piatti meno conditi e un regime ipocalorico da 1300 calorie al giorno. Ci sono delle sostanze che, consumate anche in piccole quantità nella dieta, aiutano il senso di sazietà e placano il senso di fame. L’ amido, per esempio, è tra queste sostanza: l’ amido si trova nella pasta, nelle patate e nella zucca. Oltre a essere preziosi per l’ amido, questi tre cibi durante la digestione si “gonfiano” di liquidi, quindi riempiono lo stomaco e danno un senso di sazietà anche se vengono consumati in piccole quantità nella dieta. Ma attenzione, c’è anche uno svantaggio: è vero che pasta, patate e zucca hanno una proprietà “antifame” perchè assorbono l’ acqua e i liquidi e si gonfiano riempendo lo stomaco, ma al tempo stesso assorbono anche i condimenti. Nella preparazione dei piatti a base di pasta, patate e zucca, occorre quindi fare attenzione a non esagerare con l’ olio nel condimento: in questa Dieta dopo le Feste da 1300 calorie al giorno, nel corso della giornata sono concessi solo 4 cucchiaini di olio per condire i piatti. Nello schema del menù settimanale della dieta, sono proposti anche gli alimenti che sono composti da una grande parte di acqua: sono cibi che riempiono subito, danno un senso di sazietà con poche calorie. Tra questi cibi c’è il finocchio: è molto saziante, ma è anche ricco di fibre insolubili dalle proprietà disintossicanti, che “catturano” le sostanze di scarto e le allontanano dal corpo.
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A Dieta prima delle Feste di Natale: dieta da 1300 calorie al giorno da seguire per 7-14 giorni
Le feste di Natale stanno arrivando e arrivano anche pranzi, cene, brindisi e calorie di troppo. Le feste di Natale e Capodanno sono senza dubbio il periodo dell’ anno in cui gli italiani si concedono più “strappi alle regole” nell’ alimentazione. I festeggiamenti fanno bene allo spirito e fanno male alla linea e al peso forma, ma troppi festeggiamenti a tavola possono anche portare piccoli disturbi come l’ acidità di stomaco, il mal di testa o i problemini intestinali che sono tipici di questo periodo dell’ anno “festaiolo”. Per non farsi rovinare le feste da un vestito che stringe, e per mantenere la forma fisica, ecco una dieta dimagrante lampo: una dieta da 1300 calorie al giorno da seguire per 7-14 gorni prima dell’ arrivo del Natale. Questa dieta aiuta l’ intestino (che poi sarà messo a dura prova durante i pranzi di Natale) a lavorare a pieni giri. Da metà dicembre fono ai primi di gennaio, i pranzi e le cene si fanno infatti sempre più elaborati, in un crescendo di piatti tipici e sapori regionali che ha il suo culmine con il pranzo di Natale e il cenone di Capodanno. Se una cena in dicembre “pesa”, alcolici compresi, sulle 2000 calorie, a Natale consumiamo più di 3000 calorie e a Capodanno 2500 calorie. Senza contare torrone e dolcetti spizzicati durante i pomeriggi freddi. Ecco perché è meglio “giocare in anticipo” sul calendario e METTERSI A DIETA PRIMA DELL’ ARRIVO DEL NATALE.
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