Nella dieta mediterranea la pasta è un ingrediente fondamentale e ci sono moltissime ricette light e dietetiche per cucinare dei primi piatti di pasta gustosi e leggeri. Nella ricetta proposta gli ingredienti base per condire la pasta sono avocado, gamberetti e asparagi: tre eccellenti fonti di vitamina E che, grazie al suo effetto antiossidante, protegge la pelle dalle aggressioni esterne e dall’ invecchiamento precoce.
La ricetta della Pasta con avocado, gamberi e asparagi è inoltre un primo piatto dietetico: 320 calorie a porzione.
RICETTA FARFALLE CON AVOCADO, GAMBERI E ASPARAGI (320 calorie a porzione)
TEMPO DI PREPARAZIONE:
10-15 minuti
Cottura: 25 minuti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
100 grammi di pasta (farfalle), 2 avocadi, 200 grammi di gamberetti naturali (al vapore o scongelati), 200 grammi di asparagi verdi (surgelati), 1 cucchiaio di panna da cucina light, 1 cucchiaino di senape, succo di mezzo limone, 2 cucchiai di semi di finocchio, pepe, sale.
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