Se non siete molto brave nè pratiche con i dolci, ecco una ricetta light e dietetica semplicissima e veloce per l’ Estate: la ricetta della torta di melone con miele d’ acacia e polvere di mandorle.
Una ricetta per un dolce dietetico: la torta di melone ha solo 190 calorie a persona. Inoltre è un dolce che si serve freddo e ha un tempo di preparazione davvero veloce e facile.
II melone e la polvere di mandorle usati come ingredienti base per il dolce, sono ricchi di potassio: un minerale che combatte la ritenzione idrica e favorisce l’ eliminazione dei liquidi in eccesso. Un dolce light quindi, e anche sano!
RICETTA TORTA AL MELONE CON MIELE (190 calorie a porzione)
TEMPO DI PREPARAZIONE:
15 minuti
Cottura: 30 minuti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 1 rotolo di pasta brisé, mezzo cucchiaino di cannella, 1 melone, 1 uovo, 80 grammi di polvere di mandorle, 3 cucchiai di zucchero, mezzo cucchiaino di vaniglia in polvere, succo di mezzo limone, 2 cucchiai di miele d’ acacia.
PREPARAZIONE: Disporre il rotolo di pasta su uno stampo antiaderente e cospargere con la cannella. Sbattere l’ uovo intero con la polvere di mandorle, lo zucchero e la vaniglia, poi versare il tutto sul fondo dello stampo. Cuocere da 25 a 30 minuti a forno caldo. Togliere dal forno e lasciare intiepidire.
Dividere il melone in due, levare i semi, eliminare la buccia, tagliare il melone a fettine sottili. Disporre le fettine di melone sul fondo dello stampo, bagnare con succo di limone, ricoprire con miele d’ acacia e servire.
Anche per chi è goloso ma è a dieta, non bisogna per forza rinunciare ai dolci, purchè preparati con ingredienti light.
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