Per gli amanti del salmone, da usare come antipasto oppure come secondo piatto di pesce, ecco una ricetta facile, veloce e dietetica per preparare il Salmone agli Aromi. Si tratta di una ricetta veloce e light con solo 190 calorie a porzione. Nella ricetta del salmone agli aromi viene usato anche l’ anice stellato che ha molte proprietà per la salute e per il benessere.
LE PROPRIETà DELL’ ANICE STELLATO: un rimedio naturale contro tosse e raffreddore e contro i piccoli disturbi della menopausa
L’ anice stellato appartiene alla famiglia delle Illiciacee ed è originario del Sud della Cina e del Vietnam. I frutti di anice stellato (che è possibile trovare in vendita intero o macinato) hanno attività balsamica: fluidificano le secrezioni bronchiali e sciolgono il catarro. L’ uso dell’ anice stellato (intero o macinato) in cucina è quindi molto utile contro tosse, raffreddore e per chi soffre di asma. Grazie alla presenza di due flavonoidi (dianetolo e fotoanetolo) l’ anice stellato serve anche per aumentare la montata lattea nel caso di donne che allattano dopo la gravidanza. La sua blanda attività simile a quella degli estrogeni (ormoni femminili) rende inoltre l’ anice stellato utile per alleviare i disturbi della menopausa.
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Per un primo piatto dietetico e gustoso, e per chi ama i gamberi, ecco la ricetta della Crema di Gamberi: un primo piatto facile da preparare e con solo 150 calorie a porzione.
Se siete amanti delle crudità, della tartare di carne e di pesce, si può dimagrire con la Dieta Tutto Crudo: piatti sfiziosi e leggeri che non richiedono alcuna cottura. Il menù settimanale della Dieta Tutto Crudo sfrutta al meglio le virtù dei cibi e aiuta a dimagrire e a perdere i chili di troppo. Con la Dieta Tutto Crudo si può dire “addio” ai fornelli senza per questo rinunciare a piatti gustosi e salutari. Gli alimenti crudi sono infatti più ricchi di fibre e vitamine, ottime alleate della linea e della giovinezza. La cottura dei cibi distrugge molti dei principi presenti negli alimenti in grado di proteggere l’ organismo: la vitamina C, l’ acido folico, il potassio e molti enzimi presenti in frutta e verdura, infatti, si inattivano con il calore. In più, la cottura produce sostanze potenzialmente tossiche che tendono ad accumularsi nei tessuti, compromettendo la loro integrità. Frutta e verdura crude sono più ricche di fibre, sostanze utili all’ organismo perché rallentano l’ assorbimento di grassi e zuccheri, aumentano il senso di sazietà e aiutano l’ intestino a funzionare meglio. Tutti gli ingredienti della Dieta Tutto Crudo devono però essere freschissimi, conservati alla temperatura giusta e consumati al momento o, comunque, nell’ arco di un paio d’ ore dall’ acquisto e dalla preparazione.
Se volete preparare un gustoso antipasto di pesce light e veloce, ecco la ricetta del Tonno al Vapore in insalata: un antipasto di pesce fresco facilissimo da preparare e con solo 260 calorie a porzione.
Se avete poco tempo ma volete comunque mangiare sano e leggero, ecco una ricetta di pesce veloce e facile da preparare: la ricetta delle Aringhe fresche marinate e verdure. Grazie alla marinatura poco salata usata in questa ricetta di pesce, le aringhe fresche acquistano gusto e sapore senza avere l’ alto contenuto di sodio presente invece nelle aringhe sotto sale che normalmente sono in commercio.
L’ ultima tendenza in cucina è profumare con foglie di tè affumicato, nero o verde, i piatti di carne, riso o pesce. Ecco una gustosa ricetta leggera, veloce e facile da preparare per un originale secondo piatto di pesce: i gamberoni al profumo di tè verde. Per la preparazione della ricetta, occorre acquistare una particolare varietà di tè verde: le foglie di Sencha Gingembre.
Un piatto unico leggero e gustoso a base di pesce è la ricetta del Gratin di Pasta, Porri e Trota Salmonata. Un primo piatto light, veloce e facile da preparare, fatto con ingredienti semplici. I porri e gli ortaggi di stagione hanno un potere diuretico e disintossicante; la trota salmonata apporta invece buone quantità dell’ antiossidante betacarotene. Ecco la ricetta per un ottimo piatto unico di pesce con solo 450 calorie a porzione.
Se volete godervi del buon pesce, ci sono ricette light per dei secondi piatti di pesce veloci da preparare e gustosi, ideali per la cena. Ecco una ricetta dietetica e veloce per cucinare il pesce.