Cibi e abbronzatura: nella dieta dell' estate verdura a volontà per un' alimentazione sana e l' abbronzatura

Mangiare molti ortaggi e verdure, soprattutto d' estate, aiu­ta a proteggere la pelle dal sole e ad evitare le scottature. Gli ortaggi in generale contengono carotenoidi e vita­mina C, nutrienti e antios­sidanti utili per aiutare la pelle a proteggersi natural­mente. Una ricerca inglese (del British So­ciety for Investigative Dermatology) ha rivelato che nella verdura ci sono anche sostanze capaci di aumen­tare i livelli di protocollagene, una molecola che rin­forza la struttura dell' epi­dermide. Mangiare molte verdure d' estate è quindi un vero toccasana per la salute e la bellezza della pelle. Gli ortaggi e le verdure vanno preferibilmente conditi con olio extra­vergine di oliva che per­mette di assorbire ottima­mente i principi attivi e le proprietà delle verdure. An­che gli spaghetti al pomo­doro nella dieta dell' estate vanno molto bene: i ri­cercatori anglosassoni, in­fatti, hanno veriflcato che il licopene, presente nei pomodori, protegge la pelle dai raggi Uva.