Indice glicemico, alimentazione e acne: troppi zuccheri sono causa di brufoli ed acne nei soggetti predisposti

È stato presentato al 48° Congresso Nazionale dell' Associazione Dermatologi Ospedalieri Italiani uno studio pubblicato sul Journal of the American Academy of Dermatology che sostiene il legame tra indice glicemico dei cibi e acne. Gli zuccheri sono quindi nemici della pelle e sono una delle cause di brufoli ed acne. Secondo lo studio, in soggetti geneticamente predisposti, un eccessivo consumo di cibi con alto indice glicemico come pane bianco, patate, miele e zucchero, può essere fattore di induzione e di peggioramento dell' acne e dei brufoli. Il valore dei vari cibi non dipende solo dalla qualità dei carboidrati contenuti, ma anche dalla contemporanea presenza di proteine e grassi che fanno variare la velocità di assorbimento intestinale. Nei soggetti predisposti ad acne e brufoli, va quindi evitata un' alimentazione troppo ricca di zuccheri e di cibi con alto indice glicemico.