L’ insalata greca è una ricetta molto semplice, che trae dal sapore di tutti i suoi ingredienti la sicurezza di un ottimo risultato. Per prerarare un’ insalata dietetica ecco quindi la ricetta dell’ insalata greca: un’ insalatona dietetica da 190 calorie a porzione ma con tanto gusto per un contorno di verdure e formaggio.
RICETTA INSALATA GRECA: un contorno di verdure da 190 calorie a porzione
INGREDIENTI per 4 persone: 6 pomodori del tipo cuore di bue (maturi e ben sodi), 2 cetrioli medi, 6 ravanelli, 1 cipolla media, 200 grammi di formaggio greco feta, 50 grammi di olive nere denocciolate, 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, origano secco, sale e pepe nero.
PREPARAZIONE: pelare i cetrioli, salarli e lasciare che facciano un pò d’ acqua appoggiati in un colino. Nel frattempo lavare i pomodori, asciugarli, tagliarli a spicchi e metterli in una ciotola. Tagliare a metà le olive nere. Spuntare i ravanelli, lavarli per eliminare tracce di terra e tagliarli in quarti; tenere da parte i ravanelli in una ciotolina. Pulire e affettare piuttosto grossolanamente la cipolla. In ultimo tagliare la feta prima a fette spesse, poi a pezzetti in modo da ottenere dei dadi piuttosto grossi.
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L’ insalatona è un piatto unico risolvi-problema e ottimo a pranzo o a cena per rimettersi in forma e dimagrire.