Mettersi a dieta, dimagrire e perdere peso senza però rinunciare al sapore è possibile con il menù di questa dieta da 1300 calorie al giorno da seguire per due settimane o per 1 mese, una dieta ideale per l’ Estate. Molti piatti di qesta dieta da 1300 calorie sono infatti insaporiti con quattro salse light gustose ma dietetiche che danno più sapore ai cibi. Le salse servono per rendere più golosi carne, pesce e verdure, e ci sono molti modi e trucchi per preparare delle salse light e dietetiche. Il pomodoro ad esempio ha un potere legante e non a caso nella nostra tradizione culinaria viene aggiunto a molte salse. Ma la passata di pomodoro è ricca d’ acqua ed è meglio aggiungere ai sughi a base di pomodoro anche una spruzzata di concentrato di pomodoro, che addensa subito. Il migliore alleato in cucina per ottenere salse cremose e dietetiche è il frullatore: quando cucini un sugo a base di verdure, usa l’ acqua al posto dell’ olio, poi frulla il sugo e sbattilo con un cucchiaino di olio solo alla fine, per renderlo spumoso. Versa questa salsa cremosa sulla pasta: è deliziosa. Per preparare la salsa ai peperoni, unisci invece al frullato di peperoni un cucchiaio di yogurt al posto dell’ olio. Per un minestrone gustoso, frulla una parte delle verdure e uniscile al resto solo alla fine.
ricette salsa yogurt
Dieta da 1300 calorie per dimagrire: la dieta dell’ Estate con le salse light dietetiche per condire i cibi con gusto
SALSE LIGHT E DIETETICHE PER CONDIRE I CIBI
Ricette veloci e light secondi piatti di carne: ricetta del Pollo Esotico con salsa allo yogurt
Il pollo è una carne bianca magra molto adatta per la dieta e per restare in forma. Il pollo è infatti un cibo sano e leggero. Se però volete una ricetta più fantasiosa, light, veloce e facile da preparare per dare un sapore diverso al “solito pollo”, ecco la ricetta del Pollo Esotico da condire con una salsa preparata a parte e adatto per tutta la famiglia.
RICETTA LIGHT VELOCE POLLO ESOTICO
INGREDIENTI: petto di pollo, passata di pomodoro, yogurt bianco magro, aglio, cipolla, olio extravergine di oliva, sale, pepe, peperoncino in polvere, vino bianco.
PREPARAZIONE: tagliare il pollo a dadini o a listarelle e far saltare i pezzi in padella con olio, uno spicchio di aglio, pepe, sale e una spruzzata di vino bianco.
Per il condimento (da preparare a parte), basta tritare un pò di cipolla, mescolarla a passata di pomodoro e yogurt e aggiungere un pizzico di peperoncino in polvere. La salsa così preparata va amalgamata al pollo all’ ultimo momento con una cottura veloce.
Servire in tavola.
Ricette Light Secondi Piatti Carne: ricetta arrosto con salsa allo yogurt
Per un secondo piatto di carne leggero e dietetico, ecco la ricetta dell’ arrosto con una salsa allo yogurt per un piatto da 396 calorie a porzione. Lo yogurt è infatti un alimento sano da utilizzare in cucina anche per arricchire le ricette dei secondi piatti con poche calorie e tanto gusto.
RICETTA ARROSTO CON SALSA ALLO YOGURT
INGREDIENTI per 4 persone: 600 grammi di arrosto di vitello, 100 grammi di brie, 150 ml di yogurt bianco intero, 50 grammi di gherigli di noce, un mazzetto di timo, mezzo spicchio d’ aglio, 2 cucchiai d’ olio extravergine di oliva, sale, pepe.
PREPARAZIONE: scalda un cucchiaio d’ olio in una casseruola con qualche rametto di timo. Unisci l’ arrosto, fallo rosolare bene da tutte le parti e portalo a cottura (ci vorrà almeno un’ ora) girandolo un paio di volte. Nel frattempo metti nel mixer il mezzo spicchio d’ aglio a pezzetti, lo yogurt, il brie a dadini, le noci, qualche fogliolina di timo, poco sale, pepe e l’ olio rimasto e frulla fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.
Infine distribuisci l’ arrosto, tagliato a fettine sottili, su 4 piatti singoli, accompagna con la salsa allo yogurt e servi.