Ricetta involtini di tacchino e patate: secondo piatto dietetico di carne

Il tacchino, così come il pollo e il coniglio, è una carne bianca magra, ideale da inserire nella dieta.

Per cucinare le fettine di tacchino in modo gustoso ma dietetico, ecco la ricetta per preparare degli involtini con tacchino e patate: un secondo piatto completo che apporta i carboidrati delle patate e le proteine della carne. Le patate infatti possono essere usate in cucina come sostitutivo del pane.
Questo secondo piatto è ottimo da abbinare ad un contorno di verdure cotte o crude.

NOTE UTILI:
- al posto delle fettine di tacchino, per preparare gli involtini potete usare anche delle fettine di pollo se lo preferite;
- se avete poco tempo, al posto delle patate novelle potete usare anche i bastoncini di patate surgelati (già pronti), basta scongelarli per qualche minuto al forno e poi usarli nella preparazione della ricetta.

Ricetta involtini di tacchino e patate: secondo piatto dietetico di carne

INGREDIENTI per 2 persone: 4 patate novelle piccole, 4 fettine sottili di tacchino (o in altenativa anche di pollo), 1 cipolla, qualche rametto di rosmarino fresco, olio extravergine di oliva, sale, stuzzicadenti (per chiudere gli involtini).

PREPARAZIONE: scotta le patate in acqua bollente per circa 4 minuti, poi scolale, sbucciale e tagliale a bastoncini. Metti su ciascuna fettina di tacchino (o pollo) un mazzetto di bastoncini di patate e un pizzico di sale, poi arrotola a involtino e chiudi con gli stuzzicadenti. In una padella antiaderente, prepara un soffritto con la cipolla tritata e poco olio (eventualmente aggiungi un pò d’ acqua), aggiungi qualche rametto di rosmarino fresco per insaporire e fai rosolare gli involtini di tacchino e patate. Servi gli involtini con un contorno di verdure cotte o crude.





Website is Protected by WordPress Protection from eDarpan.com.

Benvenuto sul Blog! Questo sito raccoglie dati statistici anonimi sulla navigazione con cookie installati da terze parti autorizzate, rispettando la privacy dei tuoi dati personali e secondo le norme previste dalla legge. Continuando a navigare su questo sito, accetti il servizio e gli stessi cookie. Migliora la tua esperienza, trova quello che cerchi e... buona navigazione!