Per dimagrire, mangiare meno spesso non basta. Una dieta con meno calorie non sempre dà i risultati sperati. Ci sono casi in cui pur seguendo una dieta rigida non si riesce a perdere peso, ed altri casi in cui dopo aver raggiunto il peso forma si riprendono subito i chili persi. La colpa in questi casi non è solo della tiroide (la ghiandola che controlla il sistema ormonale, in molti casi colpevole della difficoltà a dimagrire), ma di quello che viene definito “metabolismo intermedio”, cioè il meccanismo che brucia zuccheri, grassi e proteine contenuti negli alimenti. Quando il metabolismo si altera e si rallenta, si parla di un problema di metabolismo lento o rallentato. Tutti i cibi che mangiamo vengono infatti scomposti in sostanze semplici per essere bruciati all’ interno dell’ organismo. Questo meccanismo del metabolismo è però influenzato dalla produzione di ormoni e dalle nostre scelte a tavola, ovvero dall’ alimentazione: gli eccessi di grassi, proteine e carboidrati mandano in tilt le ghiandole surrenali, quelle del fegato e del pancreas, ostacolando le secrezioni ormonali. Per riequilibrare il metabolismo rallentato (metabolismo lento) e bruciare in modo corretto ciò che mangiamo non servono diete drastiche, ma basta ripartire in modo equilibrato i pasti, eliminare gli alimenti che vengono bruciati con difficoltà e puntare su quelli che si smaltiscono meglio.
Anche le tossine e le scorie accumulate nell’ organismo possono provocare un blocco delle secrezioni ormonali che si traduce in un’ alterazione del metabolismo portando ad un metabolismo lento. Per questo, per riequilibrare il metabolismo rallentato è importante depurarsi con una dieta dimagrante che consente di perdere i chili di troppo, sentirti più leggeri e pieni di energie. La Dieta Metabolica per il metabolismo lento non prevede molti sacrifici, si può mangiare in libertà senza contare le calorie. Oltre alla dieta, per riattivare il metabolismo lento è molto importante anche svolgere un’ attività fisica regolarmente.
REGOLE BASE DELLA DIETA PER IL METABOLISMO LENTO (per depurare l’ organismo e riattivare il metabolismo rallentato):
- la Dieta Metabolica per riattivare il metabolismo lento va seguita per una settimana attenendosi ai cibi suggeriti;
- durante la dieta bisogna rinunciare ed eliminare pane, alcolici, bibite gassate;
- è possibile alternare la carne di manzo al pollo eliminando la pelle (anche dopo la cottura);
- una volta alla settimana si può sostituire la carne di manzo con il pesce;
- durante la settimana di dieta si può bere acqua a piacere; evitare invece il vino e tutte le bevande alcoliche;
- si può mangiare tranquillamente la minestra tutte le volte che si sente fame, senza limiti di quantità. E’ possibile preparare una certa quantità di minestra e conservarla in frigorifero anche per 2 o 3 giorni;
- se si pranza fuori casa, alla mattina si può riempire il thermos e portare la minestra in ufficio.
SCHEMA BASE MENU SETTIMANALE DELLA DIETA PER IL METABOLISMO LENTO:
LUNEDI
- minestra in quantità libera
- frutta a piacere (a eccezione delle banane)
- tè e caffè non zuccherati, acqua, succhi di frutta senza zucchero
MARTEDI
- minestra in quantità libera
- verdura verde in quantità libera
- una grande patata al forno condita con una noce di burro (da mangiare a cena)
MERCOLEDI
- minestra in quantità libera
- verdura verde in quantità
- frutta a volontà
GIOVEDI
- minestra in quantità libera
- 3 banane
- latte scremato (in alternativa, yogurt bianco magro)
VENERDI
- minestra in quantità libera
- carne di manzo ai ferri (da 250 a 500 g)
- 6 pomodori
- 8 bicchieri di acqua (obbligatori)
SABATO
- minestra in quantità libera
- carne di manzo ai ferri (da 250 a 500 g)
- verdure a volontà (eccetto le patate)
DOMENICA
- minestra in quantità libera
- riso integrale
- verdure a volontà
- succo di frutta non zuccherato
LA RICETTA DELLA MINESTRA BRUCIA-GRASSI per seguire la Dieta contro il Metabolismo Lento:
INGREDIENTI: 6 cipolle, uno o due barattoli di polpa di pomodoro, un cavolo verza grosso, 2 peperoni verdi, un sedano, 500 g di spinaci, un dado vegetale, a piacere: curry, sale, pepe, prezzemolo, peperoncino o tabasco.
PREPARAZIONE: sbuccia le cipolle. Pulisci i peperoni ed elimina le parti bianche e i semi interni. Pulisci anche il cavolo verza togliendo le foglie esterne più dure. Lava tutte le verdure e tagliale a piccoli pezzi. Mettile in una pentola capiente, aggiungi la polpa di pomodoro, il dado e coprile di acqua. Coperchia, fai bollire per 10 minuti. Quindi, abbassa la fiamma e fai cuocere per altri 20 minuti circa. A fine cottura, insaporisci con spezie ed erbe, a piacere.
I CIBI DA EVITARE QUANDO SI HA IL METABOLISMO LENTO
Quando il metabolismo è lento, l’ organismo non riesce a bruciare alla svelta i nutrienti e subentra un calo di energia: oltre a non perdere peso, il fisico è giù di tono e possono insorgere problemi di sonnolenza, problemi di digestione e di colite. Quando il metabolismo è lento e fatica a prendere il ritmo, meglio evitare i cibi ricchi di purine, sostanze che l’ organismo fa fatica a smaltire e a convertire in energia e che possono causare astenia, ritenzione idrica e sovrappeso. Ecco quali sono i cibi che ne contengono di più (e quindi da bandire dalla tavola).
PESCE E CARNE DA EVITARE: anguille, aringhe, crostacei, pesce azzurro, molluschi, trota, selvaggina, cavallo.
LEGUMI DA EVITARE: lenticchie
FRUTTA DA EVITARE: frutta secca in genere
Inoltre, NON ABUSARE nelle quantità delle seguenti verdure: asparagi, cavoli di Bruxelles, cavolfiore, broccoli, ravanelli, sedano, spinaci, verza.
Io mangio tutti i cibi che avete elencato ed evito tutti quelli per il metabolismo lento, faccio da quasi due mesi tutti i giorni 40 minuti di ciclette e in due mesi sono riuscita a perdere solo quasi due kg ! non ne posso più ! fatemi sapere se avete una formula magica per me !
Salve Paola, perdere 1 chilo al mese non è un ottimo risultato ma non è neppure un cattivo risultato. Significa comunque che il tuo fisico sta rispondendo alla nuova dieta e all’ attività fisica che hai iniziato a praticare.
Per quanto riguarda la dieta quotidiana, fai sempre attenzione alla quantità delle porzioni: anche se i cibi sono giusti, abbondare con le quantità non aiuta a dimagrire.
Per quanto riguarda invece il metabolismo lento, puoi verificare se effettivamente il tuo problema di sovrappeso è dovuto al metabolismo rallentato con l’ Odor-Test; trovi maggiori indicazioni in questo articolo (Clicca Qui):
L’ Odor-Test per sapere se il metabolismo è lento, veloce o normale
Se il sovrappeso dipende dal metabolismo lento, puoi aiutarti con alcune tisane da integrare alla tua dieta quotidiana; trovi maggiori indicazioni in questo articolo (Clicca Qui):
Le cause del metabolismo lento e le tisane per riattivare il metabolismo rallentato
Non esiste una “formula magica” per dimagrire: occorre piuttosto valutare da che cosa dipende il sovrappeso. Se non riesci a dimagrire e a perdere peso, forse il tuo problema dipende da un’ intolleranza alimentare. In questo caso è bene effettuare un controllo medico (presso un allergologo) ed eliminare dalla dieta l’ alimento o gli alimenti che causano intolleranza e portano al metabolismo lento e al sovrappeso.
Si può dimagrire… ma poi spesso si riprende un buon 30% di peso riprendendo le solite abitudini alimentari. Vi racconto come sono dimagrito io.
Per dimagrire inizia sia il pranzo che la cena con circa 30 grammi di crusca seguita da un bel bicchiere di cocacola light (la caffeina che contiene un bicchiere di cocacola light ti aiuterà a bruciare meglio quello che mangi).
La crusca contiene moltissima cellulosa, che non è digeribile. Quindi transita nell’ intestino e ne fuoriesce praticamente intatta effettuando l’ azione di una scopa che ripulisce le pareti intestinali.
Ha inoltre il potere di accelerare il transito intestinale stimolando la peristalsi… il movimento dell’ intestino… e quindi riduce il tempo di permanenza nello stesso e quindi tutti quei fenomeni che causano produzione di gas. Inoltre la crusca costituisce massa, riempie facilmente e quindi i cibi integrali tolgono prima il senso di fame.
Oltre a questo porta con sè un forte assorbimento di liquidi che favorisce la flora intestinale ed il movimento del cibo durante la digestione. La crusca non è un lassativo, ma un regolatore… ed è importante tenere a mente che bisogna bere molto.
A colazione mangia quello che vuoi, anche un cornetto e un cappuccino. la colazione è la base di tutto.
A pranzo mangia ogni giorno tanta verdura e un piatto di pasta (70 grammi) con condimento leggero, un giorno sì e uno no (il giorno no lo sostituisci con i legumi, o della ricotta (1 etto)
Spuntini con frutta o Yogurt
Cena SEMPRE E SOLO PROTEINE
alterna con carne bianca, rossa, ma prediligi la prima.
mangia 2 volte a settimana 2 uova al posto della carne e 3 volte il pesce (quelli mediterranei vanno bene, il cosiddetto pesce azzurro, mentre quelli nordici come il salmone e le aringhe contengono maggiori quantità di grassi e sono da evitare).
il sabato concediti la pizza rotonda ma senza la mozzarella. solo pomodoro.
la domenica mangiati 40 grammi di crostata con confettura di albicocche oppure prugne o ciliegie.
Ogni giorno fai almeno 30 minuti di camminata veloce e se puoi evita di prendere la macchina per recarti in posti facilmente raggiungibili a piedi.
Io pesavo 118 kg x 183 cm di altezza.
e nel giro di 3 anni sono arrivato a 73 kg (mio peso desiderabile).
sono ormai 3 anni che peso 73-74 kg.
Quindi diciamo che sono una garanzia !
ciao a tutti !
ciao… ho appena finito di preparare il minestrone bruciagrassi… e da domani si cominca con questa dieta… speriamo bene !
Ero partita già da febbraio scorso con una dieta (pesavo 84 kg) a giugno ne pesavo 74 (niente male per una cheè alta 1,74) ma con l’ estate mi sono lasciata andare ed eccomi di nuovo a 81kg… AIUTO !
vediamo se questa dieta mi aiuta a bruciare velocemente visto che tra un paio di settimane ho l’ appuntamento con la dietologa e, non avendo seguito la sua dieta, ho bisogno di bruciare rapidamente per non prendere la paternale dalla dottoressa…
Ciao Claudia ! E’ normale ingrassare di nuovo se si abbandonano dieta sana e attività fisica per mesi. E’ sempre la costanza che ripaga quando si vuole dimagrire. Ma dato che sei già seguita da una dietologa, di certo riprendendo il programma dietetico su misura che la tua dietologa ti prescriverà riuscirai (con costanza e impegno) ad avere degli ottimi risultati e a ritrovare il tuo peso forma perduto. Ricorda comunque che la dieta va sempre abbinata all’ attività fisica, dai un’ occhiata a questo articolo (Clicca Qui):
Dieta e Sport per dimagrire: mangiare meno non basta per perdere peso. Dieta, attività fisica e peso forma
Sto seguendo la dieta, ma come bisogna ripartire gli alimenti prescritti nell’ arco della giornata ? E per colazione cosa bisogna mangiare ? Non ditemi il minestrone anche alle 7 del mattino !
Grazie
Salve Paola, la dieta per riattivare il metabolismo lento va seguita solo per una settimana e serve a depurare l’ organismo prima di tornare ad un’ almentazione sana ed equilibrata. Di certo il minestrone non va mangiato a colazione ! Per la colazione e gli spuntini della giornata (a metà mattina e a metà pomeriggio o merenda) puoi scegliere tra le alternative proposte ai punti 3 (come ad esempio: tè e caffè non zuccherati, acqua, succhi di frutta senza zucchero). Il minestrone depurativo va mangiato a pranzo, mentre per cena basta seguire le altre alternative presentate nello schema settimanale e, se no ti senzi sazia, puoi mangiare un altro pò di minestrone anche a cena.
Trattandosi di una dieta puramente depurativa e molto restrittiva, va seguita solo per una settimana, poi occorre tornare ad un regime alimentare equilibrato evitando però di tornare a mangiare troppo o male (altrimenti si torna punto a capo e si intossica di nuovo l’ organismo !). Oltre all’ attività fisica costante (almeno 3 volte a settimana), dopo esserti depurata con questa dieta, puoi seguire ad esempio le semplici regole della sana Dieta Mediterranea facendo attenzione alle porzioni e ai condimenti (non bisogna eccedere per dimagrire e per restare in forma).
Trovi maggiori informazioni sulle regole base della Dieta Mediterranea in questo articolo (Clicca Qui):
Dieta Mediterranea: la migliore per dimagrire e restare in salute. Consigli per un’ alimentazione sana
Ciao… Sono così depressa. Ho fatto tante diete e tanti digiuni per settimane, sono dimagrita e poi sono ingrassata di nuovo. Adesso ho un metabolismo lentissimo, non riesco a perdere un grammo pur facendo attività fisica e dieta. Inizio domani questa dieta brucia grassi e dio me la mandi buona !
Cara Filo, il “digiuno” non fa affatto dimagrire: se poi riprendi a mangiare in modo scorretto o eccessivo, tendi ad ingrassare facilmente (è il cosiddetto “effetto fisarmonica”). La cosa migliore per dimagrire è fare una dieta per depurare l’ organismo (la dieta sopra indicata è una dieta da seguire per una settimana proprio per depurare l’ organismo e riattivare il metabolismo). Poi è bene seguire un’ alimentazione sana ed equilibrata in modo costante e fare attività fisica. I risultati si vedono nel tempo con la costanza.
Dopo la dieta depurativa, per un’ alimentazione equilibrata puoi seguire le semplici regole della Dieta Mediterranea, trovi maggiori informazioni in questo articolo (Clicca Qui):
Dieta Mediterranea: la migliore per dimagrire e restare in salute. Consigli per un’ alimentazione sana
Per migliorare il metabolismo degli zuccheri è ottima anche la Dieta del Pompelmo, trovi tutto qui:
Dieta del Pompelmo: dieta da 1200 calorie al giorno. Dieta depurativa per dimagrire. I benefici del pompelmo
sono estetista, do questa dieta a miei clienti con metabolismo lento, funziona benissimo. ora l’ ho iniziata io, avrei una domanda: per colazione, merenda e spuntino serale si può mangiare delle frutta ?
urgente, ho bisogno di frutta
grazie
Giada
le verdure si possono condire con olio d’ oliva crudo ?
Salve Giada, come specificato anche sopra nell’ articolo, la Dieta Metabolica per riattivare il metabolismo lento va seguita per una settimana attenendosi ai cibi suggeriti. Si tratta infatti di una dieta depurativa che serve a riattivare il metabolismo. La frutta (come specificato) è consentita a piacere ad eccezione delle banane, ma solo in alcuni giorni. Troppa frutta infatti contiene troppe calorie e zuccheri. E’ possibile condire le verdure con l’ olio d’ oliva ma in poca quantità (è preferibile usare 2 cucchiaini al giorno di olio di oliva).
Se comunque ti piace la ferutta, soprattutto d’ estate è ottima anche la Dieta dell’ Ananas oppure la Dieta del Pompelmo. Sono entrambe diete depurative per dimagrire. Trovi maggiori informazioni in questi articoli (Clicca Qui):
DIETA DELL’ ANANAS (da 1300 calorie)
Dieta dell’ Ananas: dieta anticellulite per dimagrire. Schema Menù dieta depurativa 1300 calorie al giorno
DIETA DEL POMPELMO (da 1200 calorie)
Dieta del Pompelmo: dieta da 1200 calorie al giorno. Dieta depurativa per dimagrire. I benefici del pompelmo
Buonasera, ho preparato stasera la minestra brucia grassi seguendo tutte le indicazioni, ma non avendo a disposizione due peperoni verdi ho usato due peperoni gialli. cambia molto ? devo rifare tutto da capo ? grazie
Buongiorno Ginevra, i peperoni gialli al posto dei peperoni verdi vanno bene lo stesso per la preparazione del minestrone, lo puoi mangiare anche freddo o tiepido. La dieta va seguita per una settimana e serve a depurare l’ organismo e a riattivare il metabolismo.
sono, stata operata di bendaggio gastrico, il mio metabolismo è ormai lentissimo, faccio una vita sedentaria perchè lavoro in ufficio seduta dalla mattina alla sera tutti i giorni tranne la domenica.
cosa posso fare per perdere almeno altri 10 kg per portare una taglia 48 ?
Salve, volevo gentilmente sapere se si può aggiungere della lecitina di soia nel minestrone brucia-grassi, inoltre siccome non si possono mangiare crostini, pane e crackers vorrei sapere se una volta nel piatto posso aggiungere dei cereali soffiati, simili a quelli che di solito si mangiano a colazione col latte.
Grazie moltissime !
Ah, dimenticavo, io una volta fatto il minestrone lo passo al frullatore, in modo da ottenere una vellutata di verdure, che lo rende più appetitoso e pratico da conservare, poi quello che non mangio subito, cosiderate le quantità in gioco, lo metto in bottiglie di plastica e lo congelo, così si conserva quanto voglio.
RISPOSTA PER FRANCESCA: dato che hai già subito un intervento di bendaggio gastrico per dimagrire, ora devi prendere in considerazione un modo per cambiare le tue scorrette abitudini riguardo il tuo stile di vita. Perdere 10 chili in 2-3 mesi non è impossibile abbinando dieta e attività fisica costante (almeno 2-3 volte a settimana con un allenamento a giorni alterni). La sedentarietà non fa bene nè al fisico nè alla linea. Per raggiungere il tuo peso-forma, iscriviti in palestra: dato che sei pigra, un corso in palestra ti aiuta ad essere più costante nell’ attività fisica. Fare sport aiuta inoltre a riattivare il metabolismo. Inoltre rivolgiti ad un buon dietolo per farti prescrivere una dieta ad hoc, dato che ti sei già sottoposta ad un intervento chirurgico è meglio evitare il fai-da-te nel tuo caso.
Sull’ importanza di abbinare dieta e sport per dimagrire, trovi maggiori indicazioni in questo articolo (Clicca Qui):
Dieta e Sport per dimagrire: mangiare meno non basta per perdere peso. Dieta, attività fisica e peso forma
RISPOSTA PER IVAN: lecitina di soia e cereali soffiati hanno molte proprietà benefiche per l’ organismo, puoi quindi agiungerli tranquillamente al tuo minestrone perchè contengono poche calorie. Inoltre passare il minestrone al frullatore creando così una vellutata da conservare è un’ ottima e pratica abitudine.
In particolare, sulle molte proprietà della soia (soprattutto i germogli di soia) nell’ alimentazione quotidiana, trovi maggiori informazioni in questo articolo (Clicca Qui):
Alimentazione sana: proprietà di germogli di soia, lievito di birra e semi di lino nella dieta
Anche l’ avena è ottima nella dieta e ha moltissimi benefici per l’ organismo, trovi maggiori informazioni in questo articolo (Clicca Qui):
Le proprietà dell’ avena nella dieta per: dimagrire, ridurre colesterolo alto, ritenzione idrica e gonfiore
Grazie, sono contentissimo ! Dopo troppi anni in cerca di un regime alimentare che fosse VERAMENTE efficace e salubre per il mio organismo e che mi sistemasse sia il peso che la forma fisica ho finalmente trovato quello giusto !
Dopo le prime due settimane di dieta ha già cominciato a calarmi la pancia e mi sento molto meno gonfio e anche molti brufoli che avevo hanno cominciato a sparire. Inoltre una cosa molto simpatica che ho notato è che non sento più l’ impulso a “piluccare” dal frigo o dalla dispensa per placare il classico languorino del pomeriggio e forse è anche per questo che sto calando di peso.
Sei riuscita a compiere il miracolo, grazie !