Per dimagrire la dieta non basta

Arrivare ad una condizione di sovrappeso è spesso il risultato di un'alimentazione scorretta e di un cattivo stile di vita. I chili di troppo fanno male alla salute e peggiorano le prestazioni sportive in termini di efficacia e resistenza. I motivi che spingono una persona a voler perdere peso possono essere diversi: dal desiderio di piacersi di più a quello di migliorare la propria salute, fino al raggiungimento di un obiettivo sportivo. La prima cosa da fare per chiunque voglia intraprendere uno sport è sottoporsi ad una visita medico sportiva che appuri lo stato di salute. Una volta avuto l'esito positivo, è possibile iniziare una corretta attività fisica. Quando si arriva al sovrappeso, è necessario adottare un regime dietetico che permette di perdere peso in maniera costante e graduale, ma che al tempo stesso garantisce il contributo energetico necessario per affrontare gli allenamenti sportivi. A molte persone sarà capitato di sperimentare diverse diete e di fallire. Cambiare solo la quantità del cibo consumato o eliminare alcuni alimenti, senza modificare abitudini e comportamenti, difficilmente porta a dimagrire. Alimentazione e stile di vita vanno coniugati insieme. Alcuni esempi: chi si sveglia presto la mattina ha bisogno di pasti più piccoli nell'arco delle prime ore; chi non riesce a cucinare e mangia fuori casa deve sapere cosa scegliere per evitare cibi confezionati; se si inizia un programma di allenamento sportivo occorre consumare una buona dose di carboidrati. È importante sottolineare che ciò che si mangia deve essere in relazione al tipo e al livello dell'attività fisica svolta. Soprattutto per chi ha necessità di perdere peso, i carboidrati vengono (erroneamente) ridotti notevolmente se non addirittura eliminati. Si predilige, così, l'assunzione di proteine, che in un primo momento fa dimagrire ma che poi porta al classico effetto yo-yo: perdere peso e poi riprenderlo facilmente. Il regime alimentare proposto dall'Organizzazione Mondiale della Sanità prevede una giusta ripartizione tra carboidrati (che devono costituire almeno la metà del totale delle calorie assunte giornalmente), proteine e grassi. È bene sottolineare che i carboidrati, indispensabili per il buon funzionamento dei muscoli, devono essere di qualità: preferire sempre la pasta al dente (ha un basso indice glicemico) condita con olio extravergine di oliva. Banditi, invece, gli zuccheri semplici. Un ottimo regime dietetico da seguire è la Dieta Mediterranea.